试图确定氨基酸的功能是一个挑战，因为这些营养物质和蛋白质构成了所有人类生活的基础。它们参与了许多代谢和功能过程。你可以在各种肉类、蔬菜甚至水果中找到氨基酸。
氨基酸的功能和类型
氨基酸被认为是你身体的能量来源之一美国国家医学图书馆。这些化合物形成不同类型的蛋白质。当结构完全时，蛋白质帮助你的身体消化和代谢食物，并执行其日常功能。
当你的身体组织受损时，蛋白质在修复过程中扮演重要角色。这些营养也有助于许多身体功能的平稳运行。
三组的氨基酸，各有自己的角色，也已确定。首先登场的是九种必需氨基酸，其中人体不能自行生产。为了满足身体的需要，你必须吃包含这些化合物的食物。
接下来，考虑11种可以从两种来源获得的非必需氨基酸。除了从食物中获取这些营养外，你的身体也有能力制造它们。
最后，这八种条件氨基酸通常并不在任何时候都是必需的。在某些情况下，这些化合物有助于你的身体应对压力或从疾病中恢复。
为了满足你身体每天对必需氨基酸的需求，你不需要在一餐中消耗所有的氨基酸。相反，吃一个平衡的饮食，一个富含这些化合物的食物，你应该获得足够的这些营养。
满足身体对非必需氨基酸的需求可能更为复杂。在2015年6月发表的一项研究中实验生物及医学，研究人员指出证据表明，人类需要足够数量的非必需氨基酸来实现基因的生长，繁殖和抗病性目标。
以前人们认为人类可以合成足够的非必需氨基酸来满足这些预先设定的目标。然而，研究人员还没有找到令人信服的证据证明人类能够产生足够的非必需氨基酸来满足身体持续的需求。这一发现似乎为满足这些里程碑的新方法打开了大门。
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氨基酸，蛋白质连接
由于氨基酸结合形成维持生命的蛋白质，考虑蛋白质在整体健康中的作用是有用的。根据哈佛大学公共卫生学院，这个宏量营养素有助于形成并维持你的骨骼，肌肉，皮肤，头发和其他组织。
蛋白质也形成了推动很多你的身体的化学反应和艾滋病在血红蛋白的产生，有助于运输氧在血液中的酶。事实上，超过10,000的蛋白质协调工作，以保持你的身体在运行状态。
那么，你的身体每天需要多少蛋白质?根据医学国家科学院，每日蛋白质的要求，很大程度上取决于你的体重。你的体力活动水平也是需要考虑的因素。你是更积极的，较高的蛋白质摄入量应。
例如，一个140磅的成年人每天大约需要50克蛋白质。如果你体重约200磅，你应该每天摄入大约70克蛋白质。为了满足这些需求，蛋白质应该占你每日热量的10%到35%。
氨基酸的不同来源
由于氨基酸构成蛋白质，这些化合物存在于富含蛋白质的食品。两种类型的蛋白质是氨基酸的一致来源，各国在雷切尔Stockle，RDN，功能医学营养师与克利夫兰诊所。
对于初学者来说，整合完整的蛋白质到你的饮食。一个完整的蛋白质包含九种人体必需氨基酸的比例稳定，你的身体无法自行产生。
完整的蛋白质也氨基酸的最佳来源。例子包括动物性食物，如牛肉，家禽，猪肉，鱼，蛋和奶制品。全豆制品，如豆腐，豆豉，豆酱和毛豆，同样也能够完全蛋白质。某些谷物，尤其是准谷物藜一样，也是完全蛋白质。
与此相反，不完全蛋白质食物中含有一些人体必需的氨基酸，但没有他们的所有九个。此外，膳食氨基酸存在于变化的比例，而不是完整的蛋白质中发现的可预测的量。
不完全蛋白质来源包括坚果，种子，许多全谷物，蔬菜和豆类，如豌豆，豆类和扁豆。这些食物通常是素食者和素食者的主食纯素饮食。
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如何使用不完全蛋白质
用不完整的蛋白质来满足你的日常蛋白质需求需要一些额外的计划，但这当然是可行的。该俄克拉荷马合作推广服务将这些植物性蛋白质称为“低质量蛋白质”。请注意术语“不完全蛋白质”和“低质量蛋白质”都是指植物性蛋白质来源。
植物性蛋白质不全不提供九种人体必需氨基酸的平衡量。事实上，大多数的蔬菜和水果是不是很好的蛋白质来源，也有少数例外。
食物，如扁豆，豌豆，坚果，种子和一些谷物，是更理想的蛋白质来源。然而，即使是这些食物，其必需氨基酸的含量也低于最佳水平。
如果你不吃动物产品，同一天吃多种植物性食物会帮助你获得所需的数量和必需氨基酸的平衡。例如，花生酱三明治，米饭和豆类，或者豆类和玉米砂锅菜，每一种结合了不同植物群的食物，这样你仍然可以满足你每天的氨基酸需求。
如果动物蛋白是你饮食计划的一部分，你还有一个额外的选择。在大量的植物蛋白中加入一小部分动物蛋白。你会得到一个完整的蛋白质，满足你的氨基酸需求。任何种类的肉类、奶制品和蛋类都是很好的动物性蛋白质来源。
尝试一些无肉蛋白质的想法
假设你想尝试素食或纯素饮食。你想要创造性地满足你每天对氨基酸和蛋白质的需求，也想要享受符合你健康生活方式的美味佳肴。
该素食营养饮食实践小组他重申，把豆类和谷物混合在一起，创造出一种包含所有必需氨基酸的完整蛋白质，肯定会有效果。营养专家以前认为，要实现这一目标，需要在同一餐中加入植物蛋白。因为你的肝脏能够储存氨基酸，所以在同一天吃多种类型的植物性食物是一个完全可行的解决方案。
你会发现很多植物性食物的蛋白质含量相对较高。再一次，考虑豆类，蔬菜，坚果，种子和全谷物。
一些全谷物食品，如法罗干酪和小麦浆果，每一杯含有11克蛋白质。素食营养饮食实践小组指出，每杯煮熟的菠菜含有5克蛋白质，而一杯煮熟的豌豆含有令人印象深刻的8克蛋白质。
考虑植物为主的肉类替代品
也许您繁忙的日程意味着你有有限的时间内，每天准备几种植物为基础的蛋白质食物。素食营养饮食实践小组建议，您会考虑购买一个或在当地的超市或保健品商店更多的肉替代品。
随着多个品牌进入这个市场利基，你应该有一个很好的选择。选择从什锦蔬菜汉堡，人造热狗，香肠，鸡块和更多。信不信由你，这些食物中有一些在烤架上烤过，或者配上健康的配料，其实非常好吃。
然而，这里有一句关于商业肉类替代品的警告。这些食品中很多都含有大量的钠和人工添加剂，这可能会损害其潜在的健康益处。
相比之下，很少（或没有）加工厂为基础的蛋白质不具备任何的这些潜在的底片或太多胆固醇或饱和脂肪。此外，植物来源的蛋白质拥有令人印象深刻的大量的纤维，维生素，矿物质，抗氧化剂和健康的脂肪。
l -精氨酸补充剂的副作用
氨基酸在构建蛋白质和为你的身体提供能量方面的重要作用已被公认。它们也有各种各样的医疗用途，可以导致积极或消极的副作用。
例如，梅奥诊所注意到l -精氨酸，存在于许多完全蛋白质食品中，有时被用作口服和局部补充。作为一种膳食补充剂，这种氨基酸通常被认为是安全的，并已被用于治疗几种疾病。
l -精氨酸已被用于减轻心绞痛症状，治疗由生理原因引起的勃起功能障碍，并可能降低血压水平。但是，请注意，如果你正在服用降压药，在服用l -精氨酸补充剂之前，一定要和你的医生谈谈。
口服l -精氨酸也会引起一些麻烦的副作用。你可能会感到腹胀、恶心、腹痛和腹泻。痛风的发生也是一种可能。如果你有唇疱疹或生殖器疱疹，向你的系统添加l -精氨酸会刺激这些症状背后的病毒。
如果你正在处理哮喘或过敏，l -精氨酸补充剂可能会使这些情况更糟，还可能导致气道发炎。如果你有心脏病发作，远离左旋精氨酸，因为它可能被证明是致命的。
需要补充氨基酸吗?
如果你担心摄入足够数量的氨基酸，克利夫兰诊所的斯托克女士提供了一个简单易行的解决方案。她建议你在你最喜欢的奶昔中加入一份蛋白粉。
通常，这些混合物混合了豌豆蛋白、大米蛋白和大麻种子蛋白。这些成分中的每一种都含有大量人体所需的氨基酸。
亮氨酸，缬氨酸和异亮氨酸是主体化合物，亮氨酸是最重要的，因为它可以通过自身产生肌肉的生长。此属性是谁可积极努力，以加强他们的肌肉健身爱好者尤为重要。
除了促进理想的肌肉生长，bcaa已被证明可以减少肌肉萎缩。这些化合物也可以减轻肌肉酸痛，因为使用它们可以减少运动引起的肌肉损伤。因为你的身体可以利用BCAAs作为能量来源，你也会经历较少的疲劳。
如果你决定在你的饮食中加入更多的bcaa，在这期间或之后喝加入bcaa的饮料你的锻炼。如果你经常食用完整的动物为基础的蛋白（或乳清蛋白），你很可能满足你身体的日常氨基酸的要求，使得BCAA补充剂不必要的。
支链氨基酸是有益的
2018年3月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，支链氨基酸(BCAAs)是最普遍的必需氨基酸国际分子科学杂志。这些勤劳的化合物进行在你的身体的能量调节，营养，肠道健康和免疫系统功能至关重要的作用。
研究人员强调，氨基酸已经被用作胃肠道疾病治疗剂的可能，特别是腹泻和肠炎。动物和人的研究也表明，这些营养成分发挥作用，确保最佳的肠道健康的重大作用。这些应用程序添加到氨基酸好处名单。
bcaa也在你的免疫系统中发挥调节作用。这些氨基酸调节特定的免疫系统反应，同时也确保增加你身体免疫细胞的燃料供应。
最后，BCAAs可以作为重要的疾病生物标志物。这些重要的化合物可以为心血管疾病和癌症以及其他严重疾病的发展提供线索。研究人员强烈建议进行进一步的研究，以确定BCAAs是否也可以提供其他慢性疾病的提前通知。