如果你在节食，你可能会被诱惑远离杏仁，因为它们的热量很高。确实，有一个保证减肥的方法是减少卡路里，但不要这么快就放弃那些杏仁——它们的营养成分和强大的饱腹感可能正是你安全减肥所需要的。
营养成分
一份典型的1盎司杏仁相当于22个完整的坚果。根据美国农业部的营养数据库，干的，烤的，不加盐的杏仁含有170卡路里，6克蛋白质，15克脂肪，6克碳水化合物，3克纤维，不含钠。同样数量的杏仁在油中烘烤和腌制，其热量、蛋白质、碳水化合物和纤维含量几乎相等，但脂肪和钠的总量分别为15.5克和150毫克。一份2汤匙不加盐的杏仁黄油含有190卡路里，8克蛋白质，18克脂肪，6克碳水化合物，3克纤维，不含钠。
那种饱满的感觉
杏仁的一个主要好处是它们有可能促进一种令人满意的饱腹感。饱腹感可能会促使人们在一顿饭中消耗更少的卡路里，或者在一天中消耗更少的卡路里。杏仁除了富含蛋白质（这是最令人满足的营养素）外，还含有脂肪酸和膳食纤维的独特组合，往往能满足饥饿的渴望。在2003年发表在《国际肥胖杂志》上的一项研究中，在24周内用杏仁补充低热量饮食的受试者比用复杂碳水化合物食物补充的受试者体重减轻了62%。
其他福利
杏仁还可以为减肥提供其他不直接的好处。例如，每天吃零食被证明有助于降低血压和胆固醇水平。根据肥胖行动联盟的说法，肥胖和超重的人更容易患高血压，因为他们体内多余的脂肪组织迫使心脏更加努力地将血液泵送到全身。高血压，又称高血压，可能增加心脏病发作、中风、痴呆、肾衰竭、动脉瘤和其他严重健康状况的风险。
知道你的极限
和其他任何健康食品一样，杏仁也有可能吃过头。因为它们的热量相对密集，吃太多会导致体重增加而不是减少。当你努力观察自己吃什么的时候，测量一下一份杏仁的份量，并把它作为零食或是一顿饭的一部分是值得的。在你对你的饮食做任何重大改变之前，要得到医生的批准。