素食者替代鱼油

鱼油补充剂含有ω-3脂肪酸，你的身体不能使。梅奥诊所指出，在鱼油二十碳五烯酸（EPA）和二十二碳六烯酸（DHA） - 改善心血管功能的两个最重要的脂肪酸，降低三酸甘油脂降低中风的风险。为了从非动物来源的足够的饮食摄入量的DHA和EPA的，素食者需要从植物富含α-亚麻酸（ALA）消耗的ω-3脂肪酸。你的身体那么ALA转化为DHA和EPA。

亚麻籽油提供了从植物来源的最高α-亚麻酸含量。鲍林研究所说，它包含了每1汤匙服务7.3克ALA的。您可以从天然食品商店和大型杂货店购买亚麻籽油。因为它是非常容易变质，保持冷藏。密歇根大学警告说加热亚麻籽油会导致氧化。它的坚果味道和香气使它成为一个很好的替代橄榄油沙拉酱或黄油的新鲜面包。

核桃油，1.4克，菜籽油，1.3克，每提供1汤匙服务，以满足1.1克，成年女性，由密歇根大学引适宜摄入足够的ALA。这两种油达不到1.6克的成年男性每天摄入足够的。大豆油的服务，为0.9克，有ALA的下一个最高油量。芥末油如下0.8克。

坚果中含有ALA少比油;但是，它们为素食主义者，以提高ω-3摄入量的饮食选择。塔夫茨大学排名英语核桃作为ALA的最佳来源螺母，以每1盎司2.6克内容。服务。黑核桃中含有每份0.6克，根据鲍林研究所。塔夫茨大学的规定，仅山核桃每份0.3克。

地面亚麻籽导致塔夫茨大学的种源列表中ω-3的含量，以每1个汤匙份量1.6克。其他来源罂粟，南瓜和芝麻-具有ω-3脂肪酸的痕量：0.1克每投放。

豆腐和强化豆浆提供ω-3脂肪酸的素食者额外替代来源。普渡大学指出，8盎司的份量的豆浆中含有0.37克ALA的。莱纳斯·鲍林研究所的ω-3的植物来源显示图表豆腐半杯具有在0.7克。