根据美国农业部(United States Department of Agriculture)的数据，截至2010年，美国至少80%的玉米和大约90%的大豆是用转基因种子种植的。转基因食品是用经过工程改造的种子种植的作物，其目的是提高产量和降低生产成本。转基因食品的支持者说，更高的产量和改善的营养成分对于确保为世界不断增长的人口提供足够的食物是必要的。反对者说，任何声称转基因食品的好处都是未经证实的，并以缺乏安全研究和对人类健康和环境的真实和潜在危险为理由禁止转基因食品。
健康后果
自身免疫疾病的增加，不孕症，胃肠道问题和慢性病可能与转基因食品引入有关。在美国环境医学院的一个位置文件中，提交人要求所有医生考虑转基因食物在国家健康危机中的作用，并建议他们的患者尽可能避免所有GM食物。该学院还建议暂停GM种子，并要求立即独立的安全测试，并标记含有转基因产品的所有食品。截至2010年，美国不需要食品制造商来识别与转基因作物产生的食品。
粮食供应面临风险
转基因种子是一种专利产品，为了购买种子，客户必须与种子制造商签署使用协议。据《自然新闻》(the Natural News)网站的迈克·亚当斯(Mike Adams)报道，控制着近90%转基因种子市场的农业科技公司孟山都(Monsanto)禁止农民保存种子或将其出售给其他种植者。亚当斯说，小型独立农场主的作物被邻近的转基因作物污染，他们必须支付专利费用，否则将面临被起诉的风险。
随着全球对转基因种子的依赖扩大，对食品供应和安全的担忧继续升级。基因工程的种子在结构上是相同的，如果一个问题影响到一种特定的作物，就可能导致重大的作物歉收。例如，在南非3个省的3种转基因玉米作物最近歉收之后，非洲生物安全中心(African Centre For Biosecurity)呼吁进行调查，并立即禁止所有转基因食品。玉米是南非国家的主要食物来源。
环境破坏
大多数转基因种子都经过基因改造，具有抗除草剂、抗虫害和抗病能力。环保人士担心，转基因作物的特性可能会鼓励农民增加使用除草剂和杀虫剂，这将增加人类对危险毒素的消耗。基改作物也会自己制造杀虫剂，对人类和土壤造成进一步的毒害，并可能导致无法预见的环境变化。另一个担忧是转基因植物中含有的毒素可能会伤害其他生物，如帝王蝶毛虫、蜜蜂和鸟类。在转基因棉花和玉米中发现的农药与全球家禽、牛、马、羊和水牛的死亡有关。