转基因食品：好的，坏的和混乱

近年来，主要品牌包括麦片和辣椒他们认为这些成分不符合他们的标准，可能会对消费者的个人健康和地球的健康产生负面影响。

但这只是故事的一方面。让我们来看看当涉及到这些食物和成分时，你需要知道的关键事情，包括转基因生物的利弊。

转基因生物（你可能只是知道转基因生物）是不是在世界自然发现的植物，动物或微生物。相反，他们已经在某种程度上他们的DNA改变。

在大多数情况下，科学家们挑选他们想要的基因 - 比如从该植物某一基因或一个从这种动物 - 和基因转移到另一种植物或动物的细胞改变基因构成。

从技术上讲，自从人类出现以来，转基因生物已经存在了数万年练习选择育种。当农民寻求与植物所需的性状发生选育，然后具体品种的直到工厂改变。例如，西红柿过去有大理石那么大，但是现在它们更大了多亏了农民们长期以来培育它们的方式。

我们今天所知道的转基因生物是在20世纪90年代开始形成的，在过去的几十年里，消费者对它们的认识越来越多(也越来越困惑)。

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另一个谈论转基因生物时，你会听到缩写，是GE，它代表的基因工程。有时候，GMO和GE正在谈论的食物是不是100％的自然时交替使用，但是这并不完全正确。

从技术上讲，基因改造是广义的术语，并且是指各种各样的方法，例如前面提到的选择性育种。GE的是遗传修饰的另一个例子，并有可能会发生什么，当你想想转基因生物介意。

基因工程特别是通过改变一个有机体的基因生物技术。转基因作物最常见的例子是大豆、棉花和玉米，它们中的许多随后被用来生产食品杂货店货架上的加工食品。土豆、南瓜、苹果和木瓜也是常用的基因工程。

转基因生物在许多日常食品中，所以他们可能很难从脱身。但是，你应该试图避免呢？让我们来看看转基因生物的利弊。

转基因生物的主要优势之一是它们有助于提高作物的产量，这对面临挑战的国家可能产生重大影响粮食短缺和饥荒。因此，转基因作物在全球有助于抵抗营养不良，根据发表在2016年的研究理论与应用遗传学。

转基因生物导致这些更大的收益，如果植物基因已经改变成不易患病。为发生这种情况，需要进行修改，以结合有毒素称为细菌的植物的遗传组成苏云金芽孢杆菌。它有助于作物避免感染某些病毒，提高杀虫剂的效力对人们食用是安全的。

现在转移的基因导入生物体意味着有机体包含新的蛋白质，这可能会导致过敏性反应，其中一个威胁之前是不存在的，根据发表在2013年的研究农业与环境医学年鉴。

也许你之前对一种番茄不过敏，但加入新的蛋白质后，你可能会有反应。2017年发表的一项研究香港医学杂志指出，一些反转基因阵营的人将美国食物过敏的增加归咎于转基因生物，尤其是儿童。

这种说法指出这样一个事实的批评，基因工程通常不会在食物过敏的最常见的来源使用：鸡蛋，坚果，乳制品和贝类。

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一个生产转基因生物的主要目标是创造食物，挤满了更多的营养比以前。在2000年，例如，科学家开发了一种叫做黄金稻米作物那是专为帮助打维生素A缺乏。

转基因生物与一些环境问题有关。首先，根据2017年发表在《自然》杂志上的一项研究，转基因生物对杀虫剂和除草剂的耐受性可能会增强，并可能导致作物入侵环境研究。

该世界卫生组织他还指出，转基因作物有可能从其种植区域转移到野外，将其改良基因遗传给自然种群。还有人担心转基因生物会增加农业中化学物质的使用。

2013年发表在《柳叶刀》(lancet)杂志上的一项研究显示，一些人认为，饮食中含有转基因生物的人会有更高的毒性风险，而且食用转基因生物会增加罹患肺部、乳房或结肠等肿瘤的几率农业与环境医学年鉴。

按住怪胎出来，虽然：专家们对人们是否真的不需要担心并不同意这种看法。哈佛大学，例如，报告说，研究不支持声称转基因生物造成不利的健康影响。

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它可能会给你一些安心知道，转基因生物持有至相同的安全标准，在美国向消费者提供其他食物。美国食品和药物管理局（FDA），农业部美国能源部和环境保护署规范产品，以确保他们安全食用。美国食品药物管理局来自转基因植物的食品和非转基因食品一样安全。