所有的B族维生素是人体的成长和发展具有重要意义。如果没有你的饮食适量，你可以有肌肉和神经功能，红细胞的发展和更多的问题。所有的B族维生素可以在动物产品，以及一些强化食品中找到，因此，素食者可能无法获得足够的每种维生素的。如果你在一个不足的风险，密切注意你吃，以确保你就吃下了所有的B族维生素适量的食物。
维生素B-1
硫胺素，或维生素B-1，是参与碳水化合物代谢和产生能量。素食来源包括全谷物，面包富集和面粉，干豆，坚果和种子，豌豆和鸡蛋。
维生素B-2
维生素B-2，或核黄素，与其他B族维生素的作品，以产生红血细胞，并通过分解碳水化合物产生能量。您可以在绿叶蔬菜，豆类，坚果，鸡蛋和奶制品发现核黄素。
维生素B-3
鳄梨，鸡蛋，豆类，坚果和土豆都含有维生素B-3，也被称为烟酸。吃这些食物的充足将有助于对神经功能正常。
维生素B-5
泛酸，也称为维生素B-5，是必要的食物的代谢以及生产激素和胆固醇。它可以在鳄梨，花椰菜，甘蓝，白菜，鸡蛋，豆类和小扁豆，蘑菇，全麦谷物和奶制品被发现。
维生素B-6
维生素B-6也被称为吡哆醇，参与血液细胞的产生和大脑功能。鳄梨、香蕉、豆类、坚果和全谷物都是维生素B-6的来源。
维生素B-7
巧克力，蛋黄，谷类食品，豆类，坚果和牛奶中发现，生物素是参与蛋白质和碳水化合物供能的故障。而且它在生产胆固醇和激素的重要作用。
维生素B-9
叶酸，又称维生素B-9，有助于防止由于其DNA的生产和修复作用的出生缺陷。素食来源包括芦笋，花椰菜，甜菜，大豆和扁豆，绿叶蔬菜，强化谷物，橘子和强化橙汁，花生和小麦胚芽。叶酸是叶酸的合成形式和是什么被添加到强化食品和果汁。公共卫生哈佛学校和医学研究所建议对正从强化食品和补充过多的叶酸。相反，专注于天然叶酸存在于食物中。
维生素B-12
维生素B-12的生产的红血细胞的使用，并且需要用于神经功能。它可以在鸡蛋和乳制品，以及强化谷物和豆浆中找到。主要关注的是谁不吃蛋类和奶制品，因为它们无法从其他来源获得足够的维生素B-12素食者。添加其他素食，如营养酵母，强化肉类替代品和补充品可以帮助素食者获得推荐量。