转基因大豆的危险是什么?

转基因食品是农业中一个不断发展的部门。随着转基因生物的发展，人们开始担心转基因生物是否危险。消费者担心食用转基因大豆等食品的潜在副作用和长期健康后果。

基因改造是一种改变生物基因结构的基因技术。要从基因上改变一个有机体，你必须把不同有机体的基因结合起来。2018年1月发表于转基因作物和食物：农业和食物链的生物技术报告称，遗传修改已完成超过10,000年。

通过人工选择和选择性育种发生的第一类型的遗传修饰。其他食物，如玉米，香蕉，西兰花和苹果，都通过选择性育种来遗传修饰，以便人类可以吃它们。

目前，遗传修饰使用更先进的技术来制造耐旱，疾病和害虫的食物。根据2016年9月发布的审查食品科学与人类健康在美国，这种修饰是通过一种叫做DNA重组的技术进行的，即基因从一个有机体转移到另一个有机体。

这美国食品和药物管理局(FDA)还解释说，转基因食品可以增强营养成分。这种更先进的基因修饰在公众中引发了对健康影响的担忧。

Flavr Savr番茄是FDA批准的人类消费的第一个GMO食品。之后，玉米，土豆，油菜和综合readup on on sonsanto的转基因大豆。自那以后，许多水果，蔬菜和谷物已加入队伍，包括莴苣，米饭，小麦，甘蔗，胡萝卜等。

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FDA解释说，任何转基因食品都必须满足与传统生长的植物相同的安全标准。通过多步骤来评估每个转基因食品的安全性，包括GMO大豆，以确保食物无毒或过敏性。

还检查了转基因食品的营养含量。营养含量包括蛋白质，碳水化合物和脂肪的常见营养素，以及与传统上生成的食物形式相比的维生素，矿物质和微量营养素。

专门研究化学、毒理学、营养学和其他领域的科学家团队对转基因食品进行测试和安全研究。这些测试是在转基因大豆被批准可以安全食用之前进行的。仅就转基因大豆就进行了12次这样的磋商。

在转基因大豆的情况下，已经发生过敏反应。根据2016年9月的审查发布食品科学与人类健康，GMO大豆富含蛋氨酸，来自巴西坚果的氨基酸，可导致螺母过敏的那些过敏反应。

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GMO大豆没有比传统的繁殖大豆更具毒。食用GMO大豆的长期安全被FDA评估，发现是安全的。2018年11月发表的大鼠研究食品和化学毒理学发现转基因大豆和传统种植的品种一样安全、有营养。

这项研究完成了90多天，通过寻找喂养转基因大豆的大鼠的不良反应来评估毒性。在研究期间未观察到不良反应。这项研究中的大豆含有抗除草剂蛋白，并与常规种植的大豆对照组进行了比较。

研究人员检查了老鼠的眼部疾病、体重、组织疾病以及血液和尿液中的化学物质。喂食转基因大豆的老鼠没有出现任何不良反应。

根据2018年1月的审查，美国生产了35％的世界大豆营养物质．西方世界最大的大豆消费者是素食主义者，素食主义的日益增长的趋势意味着大豆需求较高。

大豆在蛋白质和异黄酮中高，可提供有益的健康效果。其他大豆的其他营养品质包括不饱和脂肪酸，B维生素，锌，钙，铁和纤维。大豆纤维可由肠道微生物肿块可发酵，因此喂养良好的肠道细菌，改善肠道健康。植物化学和植物甾醇也是大豆的好处。

根据2018年11月，大豆作物主要用于种子，石油和膳食营养物质研究。大豆制成的标准产品包括:

• 大豆面粉
• 大豆甘蓝
• 烤大豆
• 烤大豆
• 豆奶
• 豆腐
• 酱油
• 味噌

石油也由大豆制成，占人类大豆消费的94％。人类以含量的形式消耗2％的商业生产的大豆大豆蛋白剩下的98%都是用豆粕喂养的。转基因大豆和传统种植的大豆都经过相同的热处理。这美国农业部经济研究处在美国种植的所有大豆中，有94%都经过了抗除草剂的基因改造。

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转基因大豆是更广泛必要的一部分，以获得更加富有成效的粮食作物，以养活不断增加的世界人口。根据2014年11月的条款发表在密苏里州医学协会杂志2049年世界的人口将达到约90亿人。转基因食品提供了一种帮助确保有足够的食品生产来满足这些需求的方法。

全球饮食中66%的卡路里来自玉米、小麦、大米和大豆。提高大豆产量有助于对抗世界饥饿。转基因大豆有助于提高作物产量。

2016年9月发表的一项研究称，随着人口增长直接导致营养不良，农作物产量变得越来越重要食品科学与人类健康．这联合国粮食及农业组织指出，目前8.2亿人没有足够的吃。

GMO大豆的抗虫和杂草的抵抗意味着少量使用杀虫剂和除草剂，这反过来减少了与杀虫剂有关的健康风险和除草剂的接触，如癌症和内分泌系统问题。

抗除草剂转基因大豆允许在作物上使用毒性更小、更环保的除草剂，改善人类健康。在美国种植的所有大豆中，抗虫转基因大豆占90%以上。这种大豆改性也允许使用毒性更小的杀虫剂。

此外，GMO大豆可以培养，以提高营养谱。产生一些遗传修饰的食物以增加维生素，不饱和脂肪酸和益生菌等健康属性。

如果你仍然担心食用转基因大豆，那就选择有机产品。任何经认证的食物USDA有机不能与转基因食品制成。

例如，如果乳制品被标记为有机物，则用于生产牛奶的奶牛不能喂养GMO大豆。豆腐，豆浆和基于大豆的人造乳制品标有有机的乳制品也将没有GMO大豆。