芝麻油是从细小的芝麻榨出来的。芝麻油中含有大量的化合物和抗氧化剂。根据托马斯·杰斐逊农业研究所的说法，芝麻籽非常有益，即使经过压榨和沥干油，它的籽壳也可以喂牲畜。虽然橄榄油主要用于饮食消费，但由于其高抗氧化含量，它也是化妆品中所需要的成分。
降低血压
芝麻油可以降低血压和血液中的钠含量。一项在印度进行并发表在耶鲁大学生物学和医学杂志上的研究表明，当高血压受试者被要求食用香油45天时，他们的血压恢复到正常读数。也有记录表明，研究对象在加入芝麻油后体重减轻了。然而，这些影响是暂时的。当参与者停止服用芝麻油时，他们的血压读数又回升了。这可能部分是因为芝麻油降低了体内的钠含量，起到利尿剂的作用。
为了享受降血压的好处，承诺将芝麻油作为日常饮食的一部分。如果你正在服用治疗血压的药物，一定要先和你的医生谈谈。
降低血糖
芝麻油对提高血糖水平也有好处。《医药食品杂志》的一篇报道称芝麻油对降低葡萄糖有影响。在这项研究中，将患有糖尿病的大鼠分开，其中一些喂食芝麻油;另一组则没有。喂食芝麻油的那组人血糖水平显著下降，血液中抗氧化化合物含量增加。
在沙拉上滴一些芝麻油，代替橄榄油，是将芝麻油添加到你的饮食中以获得它的健康益处的好方法。
皮肤的好处
芝麻油中的抗氧化剂从内部对皮肤有益。它有助于增强维生素E和其他抗氧化剂的作用，但它也有益于皮肤在外面使用。草药医生安妮·麦金太尔在阿育吠陀上发表了一篇关于人们在皮肤上使用芝麻油的益处的报告。由于芝麻油含有抗菌和消炎的特性，使用它的人可以减少皮肤感染和关节疼痛。该报告还指出，芝麻油的抗癌特性可以从外部涂抹在皮肤上，因为它已经被证明可以减缓皮肤癌、黑色素瘤的发展和生长。
阿育吠陀(源自印度的整体医学体系)建议在皮肤上涂抹芝麻油，15分钟后再洗热水澡或浴缸。当油渗入皮肤时，有排毒作用，而温水有助于油更深地渗入皮肤。