什么食物含有牛磺酸?

所以，确保你吃的是富含牛磺酸的食物是一个好主意。肉不仅是一个丰富的蛋白质来源，但它也提供优质的牛磺酸来源。

在你开始制定你的饮食计划之前，了解牛磺酸的作用是必要的。牛磺酸是一种氨基磺酸，类似于氨基酸。蛋白质含有氨基酸，是健康营养的基础。

牛磺酸是对宝宝至关重要但是到了成年，你自己就能生产足够多的东西了。在身体之外，牛磺酸的最佳来源是鸡肉、牛肉和鲑鱼等肉类。牛磺酸在你身体的一些功能中起作用，包括作为神经递质。因此，保持健康水平是很重要的。

你可能需要氨基乙磺酸当你和宝宝分享牛磺酸时没有母乳喂养的婴儿也可能需要补充牛磺酸。如前所述，婴儿自己不会产生牛磺酸，所以他们需要从母乳或补充剂中获取。如果不能母乳喂养，婴儿就需要补充营养。

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2014年1月的一项研究氨基酸深入研究了牛磺酸在人体内的作用它在胆汁酸结合、钙稳态、渗透调节和膜稳定等生物过程中发挥着重要作用。牛磺酸与炎症之间存在相关性。发炎的组织含有更多的牛磺酸，据信是由于它的抗炎作用。

牛磺酸还作为解毒剂,以加强其在身体中的调节作用。因此,一个牛磺酸不足会导致几种不同类型的医疗问题例如，它会扰乱钙水平，损害你的胃粘膜，导致细菌失衡。

人们发现能源生产受损在2016年2月刊发表的一项研究中氨基酸。这种降低的能量功能可能与受损的呼吸链功能有关，所有这些都与线粒体中受损的燃料分解有关。

牛磺酸对你的肌肉功能起着至关重要的作用。2015年1月发表在《美国医学杂志》上的一项研究表明，它有助于肌肉的收缩和释放目前对临床营养和代谢护理的看法。由于收缩和释放是肌肉产生运动和动作的方式，牛磺酸在你身体的整体运动中扮演着重要的角色。

事实上，你的肌肉保护了它们的牛磺酸水平，以确保它们有足够的牛磺酸来执行这些功能。虽然还需要更多的研究，但牛磺酸可能对肌肉生长和耐力有益。同样，肌肉生长也需要能量，而牛磺酸提供能量，所以它的能量是均等的用于能量饮料。

你的身体有这么多重要的功能，确保你吃的是富含牛磺酸的食物是个好主意。这种氨基酸只存在于肉类和其他动物产品如奶制品。一些常见的食物来源包括鸡肉、牛肉和鲑鱼等鱼类。

一项研究发表在2014年11月刊目前临床营养学的观点发现锻炼可以增加肌肉中牛磺酸的含量。所以最常用的肌肉含有最多的牛磺酸。由于心脏是人体中最活跃的肌肉，所以它的牛磺酸浓度最高。对鸡来说，这意味着他们的深色的肉含有较多的牛磺酸比它们的白肉要好。

因为心脏是最坚硬的肌肉在人体内，它含有最多的牛磺酸也就不足为奇了。所以如果你在寻找富含牛磺酸的食物，鸡心是个不错的主意。当然，如果你不想吃器官，红肉也富含牛磺酸。

如果你从肉类和动物产品中得到牛磺酸，似乎纯素者就有麻烦了。幸运的是，对于成年的纯素食者来说，人类为自己生产牛磺酸，但他们仍应监控自身的摄入量，以确定是否存在不足。有氨基酸和其他营养素你的身体不会产生那种你很难从纯素饮食中获得足够的物质。

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2017年9月号国际运动营养学会杂志对素食饮食的研究研究人员发现，纯素食者不应该这样做需要补充牛磺酸。此外，素食运动员为他们的运动产生足够的能量应该没有问题。

但是，如果你的牛磺酸水平变低了，在补充是一种简单的保持健康的方法。明智的做法是监控你的营养状况，确保你的身体处于平衡状态。对于遵循排除法饮食的人来说尤其如此。

牛磺酸不仅仅是你身体需要的东西;它对某些疾病也有好处。期刊上的一篇文章氨基酸2014年1月讨论了牛磺酸对神经退行性疾病患者的益处。由于其在中枢神经系统中的生理功能，对帕金森病患者有益。帕金森氏症会攻击中枢神经系统，而中枢神经系统需要所有的支持。

亨廷顿氏舞蹈病是另一种神经退行性疾病可以从牛磺酸中获益这种疾病的一个标志是脑细胞的死亡，从而导致运动技能的持续丧失。虽然它不能治愈，但保持富含牛磺酸的饮食可以为神经系统提供补充支持。

另一个可以支持的条件牛磺酸是阿尔茨海默氏症。这种众所周知的悲惨疾病会袭击患者的记忆。通常情况下，它开始时比较缓慢，随着时间的推移会恶化，虽然牛磺酸不能阻止或减缓它，但它确实提供了所需的额外支持。