当审视日常生活中的常见行为，行动和习惯的头脑对脚趾影响时，真的发生了什么。
虽然有些人被SRiracha和额外的辣椒薄片发誓，但其他人不能吃任何东西不仅仅是温和。无论您是哪种类型的人，辛辣食物的科学都很迷人。
专家解释辛辣食物的副作用对你的胃灼热，长寿等等。
首先，是什么让食物味道辛辣？
它可能听起来像一个愚蠢的问题，但并非我们所有人都是Spice Connoisseurs。答案是辣椒素，一种在辛辣食物中发现的化合物，如辣椒，这对我们吃掉时的经历了，这对我们经历的燃烧感应负责。
虽然你可能不喜欢热辣椒素脱掉，但该化合物拥有健康益处。例如，辣椒蛋白可以作为镇痛或疼痛放鼠。国家医学图书馆。
作为局部用药，辣椒素专门用于缓解神经疼痛。根据含有辣椒素的软膏或凝胶，如牛皮纸状关节炎和皮肤状况等关节问题也可以用含辣椒素的软膏或凝胶治疗密歇根大学健康。
吃辣食物的整体可以对身体有其他影响。这里有几个。
提示
Spice集中在辣椒的种子中。如果您正在寻找夯实热量，请在进食或烹饪之前舀出来。吃香蕉辛辣的辣椒也可以通过密歇根大学健康来减少香料因素。
辛辣食物对体内的影响
你可能会感到乐意
“摄入辛辣食物可以加剧几种医疗条件，”玛丽玛托，康德是私人实践Culina Health的注册营养师。
拿胃食管反流病例如，GERD。该病症的特征在于胃酸进入食道的后流动，这可能导致上GI沟槽和胸部的灼烧感。
“虽然辛辣的食物没有被认为是GERD的主要原因，但它绝对可以加剧它，”Matone说。“虽然机制是未知的，但辛辣的食物可能会刺激已经灌动的食管，引起胃灼热和不适。”
更重要的是，辣椒素可能会减缓食物穿过胃的速度，每年7月的速度增加回流的风险Neurogastroherogerogy and Portily杂志CHINESE。
提示
“就像辛辣食物可以触发[中胃肠道的反应一样，它们也可能会刺激下部GI道，这可能是任何人的问题肠易激综合症（IBS）或炎症性肠病（IBD），“Matone解释道。“在IBS的情况下，辣椒素实际上可能导致食物更多地通过肠子移动更多迅速地，导致刺激增加。“
同样有趣：每种常见的误解是辛辣食物可以增加胃溃疡的风险芝加哥大学医学。
“事实上，辣椒可能实际上可以减少胃酸的生产，”Matone说。“因此，辛辣食物，特别是含辣椒的食物，实际上可能有助于改善患有消化溃疡的症状。”
你可能会减肥（也许）
有一些理论的辛辣食物如何有助于减肥。研究表明，每10月2021日审查，辛辣成分可以增加卡路里和脂肪烧伤或减少食欲，在期刊上发表食欲。
审查中包含的各种试验为辣椒素提供的人提供补充或全食品形式。虽然一些研究报告了谦虚（约10％）的能量烧伤，但结果一般不持久。
“虽然证据表明，辣椒摄入量可能会增加能源支出并促进体重减轻，但应该指出的是，这种增加是最小的，在没有其他干预的情况下，不太可能造成显着的体重减轻，”Matone说。“[观察到的重量变化]也可能取决于一个人的开始重量和身体脂肪百分比。“
底线：不要银行在Jalapeños是一个落下磅的灵丹妙药。对可持续减肥的健康方法应包括均衡的饮食和长期健康益处的常规锻炼。
你的鼻塞可以清除
一旦你开始吃辛辣的菜，就会让嗅闻不常见。辣椒素众所周知，每个密歇根州健康大学都会松开粘液。
虽然反应感到烦人，但对于那些SRIRACHA-FOUTED SNIFFLES可能存在一些好处，包括更好的空气循环和改善的排水来自鼻窦。
你可能会活得更长
几乎每天吃辛辣食物的人被观察到每周审查每周审查，那些每周一次不到一次食物的人的生活就会更大的机会更长14％这英国医学杂志。
据此，虽然该研究是观察性的（因此不能证明原因和效果），但是，辣椒蛋白的抗炎和抗氧化性能有助于这些潜在的长寿效果，据哈佛陈公共卫生学院。
你的脂基板可以改善（但是有一个捕获）
辛辣的食物可能对你的心脏有好处：发现辛辣食物更频繁和更大的食物的中国成年人发现，与每一年较少或没有热的东西的成年人相比，患有较低的LDL胆固醇水平和LDL-to-HDL比率。2017年7月的研究英国营养杂志。
这是令人鼓舞的，随着较低的LDL胆固醇水平与发育中发育疾病的风险降低有关。但该研究报告了另一个迷人的发现：吃更多的辛辣食物也与之有关甘油三酯较高水平在血液中，这是一个风险因素用于心脏病。
研究人员认为，较高的甘油三酯可能是由于辛辣的成分通常用于将味道添加到米饭等普通淀粉，以中药中的饮食中的一系列。但过量的碳水化合物转化为身体的脂肪，因此可以促进更高的TRIG水平。换句话说，吃更多的辛辣食物也可能意味着吃更多的精致碳水化合物，这可能意味着血液中的脂肪更多。
外带：辛辣食物可能会改善脂质水平，但如何我们吃它们很重要。强调将辣椒片或热酱添加到蔬菜和鱼类等营养密集的食物中，而不是精制的碳水化合物。
底线
身体如何应对辛辣食物是完全个体的。
“虽然上述一些群体通常建议限制辛辣食物的摄入量，但重要的是要注意，公差水平因人的人而异，”Matone告诉Livestrong.com。
“另外，尽管大多数研究支持这些弱势群体中大量辛辣食物的禁欲，但很少的研究可用于评估较小剂量的辛辣食物对这些条件的影响。”
如果您有像GERD或IBS这样的条件，请与医生或注册营养师交谈，以了解这些食物是否可以为您工作。虽然鬼魂可能不在菜单上，但几个胡椒可能是一个问题。