14种富含植物雌激素的食物真的对你有好处

人们在出生时分配女性（AFAB）的雌激素显着比在出生时分配男性（AMAB）。

我们的身体自然地在整个生命周期中产生不同水平的雌激素。根据“的情况”，这是一种微妙的平衡行为的雌激素和黄体酮，以保持一个人的每月的月度周期一致，克利夫兰诊所．对于AMAB的人来说，雌激素和睾酮是两种主要的激素，它们共同作用，在生殖功能和健康方面达到一种特殊的平衡。

植物雌激素是一种物质，其结构和在人类雌激素中的功能。许多植物食物含有植物雌激素，但其中一些含有比其他人更高的量。

因为植物雌激素的结构与人体内产生的雌激素非常相似，这些植物化合物可以附着在雌激素受体上。这可能会产生一种身体反应，就好像它是体内真正的雌激素一样，当雌激素水平下降时，比如在更年期时，它可以恢复平衡。

根据2016年10月的一篇综述，植物雌激素对身体的影响比雌激素要弱得多，所以在某些情况下，与受体结合会引起比正常情况下更少的雌激素效应英国药理学杂志。

食用富含植物雌激素的食物对健康的潜在益处包括:

• 减少围绝经期症状，如潮热和盗汗
  
• 预防骨质疏松症
• 改善心脏健康

根据2016年10月的综述，一些研究支持植物雌激素的这些健康益处，但还需要更多的证据。

植物雌激素是否对人体具有正面或负面影响存在一些争议。大量的植物雌激素可以充当内分泌破坏者（可以在某些人中改变一个人的激素水平的化学物质），特别是婴儿和试图怀孕的人;但是，他们可能是每日2016年7月在雌激素中低于雌激素的人的治疗方法营养学会的诉讼程序．

许多植物性食物都含有一定量的植物雌激素。这些富含雌激素的水果、蔬菜、豆类和种子名列榜首。

大豆及其产品是异黄酮最丰富的来源，异黄酮是一种植物雌激素，据报道，人们正在研究其改善骨骼健康的潜力，并预防绝经后的人的某些癌症克利夫兰诊所．

大豆在许多基于植物的产品中被发现，如豆腐，豆浆和大豆牛奶。

亚麻籽含有一种被称为木脂素的植物雌激素。据研究，木脂素可被肠道细菌代谢，转化为肠二醇和肠内酯，这两种物质具有微弱的雌激素活性俄勒冈州立大学莱纳斯鲍林学院。它们也是抗炎ω-3和纤维的伟大来源。

豆豉是一种很棒的植物性肉类替代品，由发酵的大豆制成，这意味着它含有天然的高异黄酮。一份3盎司的豆豉含有17克蛋白质(比2盎司的鸡肉含有更多的蛋白质)美国农业部．它也是锰、铜和维生素B2的极佳来源。

干果——如杏干、梅干、枣干和无花果干——是最富含雌激素的水果，尽管许多水果含有一定水平的植物雌激素，主要是木脂素。

干果是一种低成本、营养丰富的食品好的来源的纤维和维生素c。试着把切碎的干果加入燕麦粥中，在上面抹上花生酱，或者在什锦干果中加入它们。

鹰嘴豆是植物雌激素、纤维、抗性淀粉、蛋白质和非血红素铁的良好来源。拿一块你最喜欢的鹰嘴豆泥，或者试试这个高蛋白鹰嘴豆的食谱．

豆腐是通过凝结大豆牛奶制成的，将凝乳压成一个小块。这种常见的肉类替代含有异黄酮以及许多其他重要的营养素。3盎司的服务豆腐含有15克植物蛋白，是极好的钙的来源．

不知道如何制作豆腐，还是厌倦了同样的老食谱？尝试这些新的东西什么 - 但是蓝色的豆腐食谱．

草莓和其他浆果也富含营养。除了富含纤维，抗氧化剂和维生素C，草莓含有一种叫做白藜芦醇的植物雌激素。蓝莓，蔓越莓，葡萄(和红酒!)也是很好的白藜芦醇来源，根据俄勒冈州立大学的Linus Pauling Institute．

在对植物雌激素含量进行研究的饮料中，速溶咖啡粉在2008年9月发表的一项分析中是最高的农业与食品化学杂志．在研究的其他饮料中，甘菊茶中植物雌激素含量最低，酒精饮料中植物雌激素含量适中。

大蒜是植物雌激素的来源以及许多其他健康促进化合物。Zonium是抗炎，抗细菌和免疫支持性，据此通过帮助调节血压，可以帮助心脏健康。克利夫兰诊所．

你可以用不同的方式享用大蒜，煮的或生的。这是一种很好的方法，可以将炒蔬菜提升到一个新的水平，或者添加到自制的沙拉酱中，给人一种强烈的感觉。

还有蛋白质，纤维，镁和维生素E在美国，花生也是植物雌激素的良好来源。

不同的花生制剂导致不同的植物雌激素含量。与花生酱相比，烤的花生有更多的异黄酮，这含有比新鲜花生更少的异黄酮，根据2008年9月分析农业与食品化学杂志。

像许多其他种子一样，葵花籽含有异黄酮，一种植物雌激素。根据2017年9月的评论，葵花籽含有多种化合物和营养物质，具有抗氧化、抗菌、消炎、伤口愈合和心脏益处C中央中央日报．

为了简单的营养增压，用一勺向日葵种子顶上你的沙拉，或将勺子搅拌成三明治蔓延。

布鲁塞尔豆芽，以及其他十字花科蔬菜，是丰富的植物植物来源。它们富含维生素C，植物蛋白和钾。试试他们创意球芽甘蓝食谱．

南瓜籽富含木酚素植物雌激素和镁，锌和铁．只要一盎司南瓜种子含有37%的DV。

根据国立卫生研究院在美国，48%的美国人吃得不够镁中的食物．南瓜种子是一种简单而鲜美的方式，可以实现这一必要营养的目标。

夏季丰富​​，西葫芦除了植物雌激素外，还含有多种重要的维生素和矿物质。西葫芦是很好的维生素A的来源，一种对眼睛健康和免疫系统重要的脂溶性维生素。

试试这些低热量的食物简单的南瓜食谱．