22种富含维生素A的食物有助于视力敏锐

据此存在两种类型的维生素A.国立卫生研究院(NIH):

• 预先形成的维生素A：在动物产品中发现，如肉类，家禽，海鲜和乳制品
• Provitamin A：发现在植物的食物中，如水果和蔬菜。最常见的Provitamin A是您可能熟悉的一种：β-胡萝卜素。

那么维生素A有什么好处呢?-胡萝卜素是一种类胡萝卜素(植物色素)，能使胡萝卜或西红柿等食物呈现橙色或红色。它本身就是一种强大的抗氧化剂国家生物技术信息中心．

肝脏将β-胡萝卜素进入维生素A，这支持健康视觉和强烈的免疫系统，据NIH表示，在繁殖中发挥作用，帮助您的器官正常工作。

阅读在高维生素A中的食物列表，是的，是的，对你的眼睛有好处 - 以及更多的东西。请注意FDA的日常价值（DV）百分比基于每天吃900微克的维生素ra。

甘薯提供215％对于每1杯的维生素A的DV，以及能量所需的复杂碳水化合物，几个近四分之一的纤维需求。

因为维生素A是脂溶性的(比如维生素D.确保你的饮食中有足够的脂肪来帮助你的身体吸收营养是很重要的。所以把烤红薯和奶酪或辣椒搭配，两份丰富的食物这有助于您的身体在马铃薯中吸收维生素A（并且它们也很棒）。一只中等烤的甘薯含有122%DV为维生素A.

这是怎么回事DOC？臭虫兔子必须有20/20愿景，因为他对脆脆的胡萝卜的热爱。众所周知，根植物是健康的，这归功于其β-胡萝卜素，身体转化为维生素A.

每1杯煮熟，你会得到148％所以，是的，胡萝卜富含维生素a。如果你喜欢像虫子一样吃生的，一个中等大小的胡萝卜是最好的44％DV为维生素A.

胡桃南瓜，另一个橙色蔬菜，提供127％对于每杯煮熟的维生素A以及纤维和维生素C.

记住，与脂肪搭配可以帮助你吸收更多的a，所以在冬南瓜中加入黄油可能不是一个坏主意。你也可以试试这些富含蛋白质的胡桃南瓜菜肴．

我们谈到了Bugs Bunny，现在我们正在成为水手男人的职位。虫子喜欢胡萝卜和职业山脉爱菠菜 - 无论是充分原因。

煮熟的菠菜提供105％维他命K(另一种脂溶性维他命)以及大量的纤维、钾和钾植物铁．

与羽衣甘蓝，白菜和胶林（但较小的痛苦）有关，芥菜般是一种营养丰富的绿叶，可以帮助您自然地获得维生素：1杯煮熟的包装96%DV。

像其他绿叶蔬菜一样，芥末果岭也非常令人难以置信高维生素K．他们与橄榄油，盐和胡椒吻得很好。

说到凉胶绿色，1杯煮熟的胶圈含有80％羽衣甘蓝也是钙的良好来源，并提供植物性铁。

虽然胶林般的绿色营养与其他绿叶蔬菜的营养相似，但像菠菜和羽衣甘蓝一样，它们可以是烹饪的欢迎变化：试试其中一个富含抗氧化剂的胶林绿色食谱．

你可能在当地的农贸市场或农产品箱里看到过哈伯德南瓜，但你捡到的却是橡子南瓜或冬南瓜。哈伯德南瓜，是的，看起来有点像装饰葫芦，富含营养。

一杯煮熟的南瓜76％对于维生素A的DV。与其他壁球品种一样，Hubbard还提供纤维，维生素C和钾。

如果您仍在寻找不是菠菜和羽衣甘蓝的绿叶蔬菜，请输入瑞士甜菜。这种绿叶绿色在CSA中很受欢迎（社区农业支持赏金。

一杯煮熟的瑞士甜菜盒60％对于维生素A的DV。瑞士蛹还提供了很多镁，对骨骼健康有重要，维生素C，E和K.

根据您喜欢的叶茂盛绿色，每天吃一份每天的服务与年龄相关的认知下降较慢，根据2018年1月出版的研究神经病学．

就像绿叶蔬菜一样，当涉及到维生素A.只有1杯煮熟的冬季壁球提供时，各种壁球品种都提供了类似的营养。59％DV。

事实上，冬南瓜不仅仅是一种南瓜:这个术语包括几个不同的品种，包括冬南瓜、橡实南瓜、意大利面南瓜和南瓜。你可能已经猜到了，这些南瓜是在冬天收获的，而不是它们的夏季南瓜姐妹。

哈密​​瓜甜瓜是橙色的感谢，是的，你猜到了它：β-胡萝卜素，维生素A的前体是富含维生素A的水果，包装33％在一个1杯服务中的DV。

甜瓜，像哈密瓜，也是维生素C和钾的良好来源。在你的酸奶上放一些哈密瓜来帮助你的身体吸收维生素a。

虽然小，但蛤蜊非常有营养:每6盎司，煮熟的蛤蜊给你32%对于维生素A的DV和令人难以置信的7,005％的维生素B12。

维生素B12是水溶性的，这意味着您的身体不会储存它，而是将其尿液渗出，并且与高摄入量相关，特别是从饮食中有关梅奥诊所．

新鲜的红色甜椒为您的小吃，沙拉和三明治添加了营养紧缩。每1杯服务，他们提供26%维生素A和维生素C的211%

虽然红甜椒含有更高水平的维生素A和C而不是其绿色姐妹，但所有的甜椒都是纤维和水的好源，使它们成为一个保湿素食．

对于那些更喜欢斯通或羽衣甘蓝的人莴苣的人来说，沙拉最喜欢的确实提供了一些营养（加上大量水）。一个1杯服务包含23％维生素A和40%的维生素K

冰山和罗马莴苣等莴苣也是一个很好的水来源，这使得它们完美夏季沙拉．

杏子是富含维生素A的另一种果实17%对于每杯的维生素A和C以及钾的DV，这对于健康肌肉功能很重要。

干果是一种美味、营养的混合食物，可以加入到你最喜欢的坚果干果中。每一盎司，干杏提供20％用于维生素A的DV以及纤维和快速作用碳水化合物的能量。

干果比新鲜水果含糖量更高，因为它们的糖分更浓缩，所以要确保每天只吃一份。

这个馅饼柑橘类水果是一个令人耳目一新的夏季最受欢迎15％DV为维生素A和80％的DV用于每1杯服务的维生素C.葡萄柚汁还提供了一点维生素a -4％每1杯DV，但由于其高糖含量，果汁应受到限制。

粉红色的葡萄柚包含了关于更多30倍维生素a比它的白色同行。

西兰花，一种十字鱼蔬菜，提供各种营养素，包括维生素A -13％每杯DV煮熟 - 维生素C的10％的DV和183％的维生素K.

在你们之前，在吃西兰花的想法因为你不能忍受蒸熟，有几种美味的方式可以烹饪，包括用盐和胡椒烤，炒炒和烤。

像西葫芦一样，西葫芦提供的营养和它的冬季表亲相似。然而，西葫芦含有较少的维生素A -11%每一杯煮熟的南瓜中所含的DV

西葫芦是一种很好的水来源，使其成为水合素食，还提供维生素C.

这种甜味的多汁水果丰富的味道和营养，包括维生素A与10％而维生素C则是67%的DV

虽然芒果确实提供了重要的营养物质，但它们的含糖量也很高，几乎占你每天所需食物的一半。如果你想控制糖分的摄入，那就适量的吃芒果，多吃低糖的水果，比如草莓。

你可能听说过吃芦笋可能会导致臭尿尿．虽然某些人可能是真的，但它不会远离营养所提供的营养（加上，如果你的尿液在吃芦笋后闻到味道，那就没有错了）。

一个1杯服务提供10％你可以把它放在烤架上烤着吃，或者夹在你最喜欢的沙拉里生吃。

明亮的红色，多汁，营养和咬合，樱桃西红柿是完美的小吃或沙拉礼帽。西红柿提供一种强大的抗氧化剂，番茄红素，其每年10月的卒中风险较低，2012年10月的研究神经病学．

涉及到维生素A，1杯樱桃西红柿提供7％以及你每天所需维生素C的四分之一。

布鲁塞尔豆芽，感恩节喜爱（无论如何）是一个低卡路里的素食，具有一系列优质的营养素。每1杯煮熟，布鲁塞尔豆芽有7％对于维生素A的DV，107％的DV用于维生素C和182％的DV用于维生素K.

尝试这一点布鲁塞尔豆芽的独特食谱- 没有一个烤。

虽然这种热带水果为每1杯服务的维生素C提供了419％（！）DV，而且还包含6%这使它成为一种清新、营养丰富的零食或酸奶配料。