植物性早餐很棒——除非你犯了以下4个错误

吃植物性早餐是开始你的一天(和你的健康)的好方法。例子:植物性饮食与心脏病和糖尿病等慢性疾病的风险降低有关哈佛卫生出版社出版．

那么到底什么是植物性饮食呢?虽然没有官方定义，但可以肯定地说植物性饮食多吃植物，给动物产品留点空间。这对每个人来说都是不同的——有些人选择成为素食主义者或素食主义者(每天或一周一到两天)，而其他人只是减少他们的肉类摄入量，从食草动物那里得到灵感。

植物性饮食是新事物吗?通过记录你的三餐来学习如何用富含营养的农产品填满你的盘子rayapp“我的餐盘”应用程序．现在下载到调整你的饮食今天!

当你已经通过选择植物式早餐来做出健康的改变时，请确保你没有做这些植物性饮食的错误这可能会破坏你的健康努力

人们常犯的一个错误是只依赖碳水化合物。对于早餐来说尤其如此，麦片、百吉饼和煎饼等富含碳水化合物的食物是不用动脑筋的。

早餐只依赖碳水化合物——尤其是经过高度加工和精炼的碳水化合物——很可能事与愿违，让你在几小时内又累又饿。早餐不要只吃碳水化合物，或者完全不吃碳水化合物，吃植物性早餐和各种天然食物是一个很好的方式来确保你满足你的宏量营养需求。当你吃植物性食物时，你会想要融入健康植物性蛋白质每顿饭。

根据2015年6月的一项研究，每餐至少摄入20克蛋白质可以增加饱腹感美国临床营养学杂志．虽然一开始这对于植物性饮食来说似乎是个挑战，但绝对是可行的:有意识地选择高蛋白的植物性早餐，比如豆腐、豆豉、全谷物、酸奶和牛奶的替代品。

到目前为止，无肉肉类几乎无处不在。但如果你的第一反应是用素食早餐香肠代替早餐香肠，那就再想想吧。

素食早餐香肠只是一种精加工的素食肉类替代品，富含钠、饱和脂肪、防腐剂和填充物。基本上，它们和典型的肉类早餐香肠没有太大的区别——或者更健康。

不要吃早餐香肠，不管是不是素食主义者，试着做豆腐或豆豉早餐杂烩，这是一份营养丰富、高蛋白的植物性早餐。如果你需要更多关于健康植物性早餐的灵感，可以参考以下任何一条高蛋白素食早餐食谱．

虽然传统的酸奶可以在你的早餐碗中添加高蛋白，但许多素食或不含乳制品的选择实际上蛋白质含量很低，而且通常含有大量糖。

你怎么能确定你是选择合适的酸奶？检查那些营养标签。理想情况下,你的纯酸奶每份应含有少量或不含添加糖和至少5克蛋白质。一般来说，最好选择原味酸奶，而不是有味道的植物性酸奶，将添加的糖分降到最低。如果你想让你的酸奶尝起来更甜，你可以在酸奶中加入水果或龙舌兰、果酱或枫糖浆来增加甜味。

如果你找不到喜欢的纯素酸奶，可以考虑把酸奶换成纯素酸奶植物牛奶替代品．有些牛奶，如豆浆或豌豆蛋白牛奶，每杯含有7克以上的蛋白质。

植物性饮食的诸多好处之一是，你可能会吃更多的纤维，甚至不需要尝试。据英国《每日邮报》报道，高纤维饮食对健康有很多好处，包括促进正常消化、降低胆固醇和控制血糖梅奥诊所．

如果你从添加纤维而不是从天然食物(如豆类和燕麦)中获取纤维，你可能不会从同样的健康益处中受益，但在我们确定这些益处是否相似之前，还需要进一步的研究。

添加的纤维到底是什么?也被称为功能性纤维，添加纤维是从天然食品中提取，然后添加到加工食品中——通常是为了增加纤维含量或达到所需的一致性。一个常见的例子是从菊苣根中提取的菊粉，这种成分通常添加到早餐棒或低热量酸奶中，以增加纤维含量。

你会想要得到你的大部分纤维来源天然富含营养，比如水果，蔬菜，全谷物，坚果和种子。