这10个健康食品将持续最长的你的冰箱

我们都有过这样的经历，但令人欣慰的是，你的零食并没有在一夜之间变坏。你上周煮的鸡蛋也没了。

我们都曾在查看冰箱的时候质疑过食品安全，不知道该扔掉什么，该在看似巨大的食物废墟中保留什么。该美国农业部估计粮食供应的30％至40％被扔掉的食物垃圾.这是大约133十亿磅食物在一年 - 超过十亿$ 160每年。

然而，你可以把安全放在首位，帮助减少食物浪费，吃更多健康的、易变质的食物。让我们来看看我们挑选的一些最健康的食物，以及它们通常在冰箱里能放多久。

浆果，包括蓝莓和草莓，都充满了维生素，矿物质，抗氧化剂和膳食纤维。许多研究都根据链接浆果一系列的健康益处，例如更好的心脏健康，哈佛卫生出版社出版.

蓝莓可以在冰箱里放一个星期，而草莓和树莓在冰箱里只能保鲜3到5天。

如果你拖家更浆果比你可以吃，只是冲洗并将其存储在可重新密封的塑料袋在冰箱（但如果你在冰箱里存储它们，你吃，防止霉菌只有前冲洗一下）。您也可以布置出浆果在烤盘冻结它们存储在冷冻袋，这将让他们粘在一起之前。

卷心菜和花椰菜、花椰菜和球芽甘蓝保存完好，可以用多种方法烹调。它们是十字花科另外，西兰花和球芽甘蓝等蔬菜可以在冰箱里保存3到5天。

十字花科蔬菜富含有益营养，包括膳食纤维和维生素C和K。

绿叶蔬菜是营养大户，含有大量的维生素A、K、B6、C，以及钙、钾、铜、锰和纤维。有很多绿叶蔬菜的种类包括羽衣甘蓝，羽衣甘蓝，芥菜，菠菜，和瑞士甜菜。

鸡蛋是最实惠的一个营养丰富，瘦肉蛋白在70个卡路里的热量来源，每个鸡蛋差不多15美分。它们是一种营养丰富的选择，而一个大的蛋提供维生素B12，核黄素，生物素，碘，硒，胆碱，泛酸和6克优质蛋白质的，根据本鸡蛋营养中心.

鸡蛋曾经因为含有胆固醇而被禁止食用和批评。然而，几十年的科学研究证明他们无罪。哈佛大学一项研究的最新建议发表在2020年1月号的《科学》杂志上BMJ和2015 - 2020年膳食指南的美国人不再限制胆固醇的摄入，将鸡蛋作为健康饮食的一部分。

为了保持鸡蛋新鲜，不要把鸡蛋放在冰箱门上，因为鸡蛋会暴露在温暖的空气中，很快就会腐臭。

酸奶是一种美味又营养的食物，它富含有益细菌，对健康有很多好处。

研究表明，酸奶关联与2型糖尿病，代谢综合征和心脏疾病的风险降低，具有改进的体重管理沿，根据在2018年12月的文章营养评估。

乳制品是一种营养丰富的食物:它们提供了必要的维生素和矿物质，包括钙、镁、钾和磷，可以作为你日常饮食的预算友好的补充。

更好的是像帕尔马干酪这样的硬奶酪，切达干酪，和曼彻格可以持续一个月，有时甚至更长的时间，在你的冰箱。一点点走一段很长的路，让篦一些并把它添加到您的面条，炒鸡蛋或油炸玉米饼。

根茎类蔬菜，包括甜菜、胡萝卜、欧洲萝卜、萝卜和芜菁，都是耐寒的蔬菜，生长在地里，能长时间保持新鲜，有多种烹饪用途。

从原材料到炒烤到，很容易集成根茎类蔬菜到你的日常饮食.根蔬菜的营养发电站，富含复合碳水化合物，膳食纤维，抗氧化剂和维生素A，B和C.

鲜黄瓜的主要成分为水，但与它一起打包了很多的营养价值。他们是热量非常低，但富含膳食纤维维生素A和C，以及叶酸。

如果你没有一次用完一整根黄瓜，把剩下的用塑料包装或放在一个可重复密封的袋子或容器里以保持新鲜。

坚果通常含有很高的脂肪，所以为了防止变质，正确储存坚果是很重要的。

坚果在冰箱里可以保鲜六个月，而在冰箱里可以保鲜一年。坚果是富含蛋白质的营养食品营养素的范围如维生素E，膳食纤维，钾，镁和锌。

生菜蔬菜，如莴苣，黄油，活页和冰山，通常与沙拉相关联。这些低热量的蔬菜具有较高的水含量和像维生素K.营养素的好来源

品质好的莴苣是脆的，新鲜的，没有任何腐烂的迹象。生菜在放入冰箱之前应该清洗和干燥，以去除多余的水分。用毛巾轻拍生菜是确保生菜完全干燥的好方法。

如果你关心你的食物是否真的是新鲜吃不饱 - 或如何保持新鲜的摆在首位更长 - 看看这些精明的提示。

• 有疑问时，把它扔出去。如果你只是不确定，觉得某样东西看起来不一样，或者闻起来有变质的味道，那就安全的把它扔掉。
• 标签你的食物。一些油漆工用的胶带或遮盖胶带可以拯救你。简单地在食物上标注日期，如果是剩饭剩菜，就标注它是什么，这样你就可以知道这个容器里的浆果或帕尔马干酪有多老了。
• 不要在冰箱的后面埋易腐食品。保留你知道需要吃的食物朝着冰箱的前并且，如果可能的话，在你的视线中间的货架。这样一来，你会看到他们，将他们越有可能破坏之前吃。
• 如果你不打算吃东西时，冻结它。这当然取决于该项目。但许多新鲜的或易腐烂物品可以转移到冷冻在那里他们将留好三到六个月。
• 用你的保鲜盒抽屉。在保鲜盒抽屉保持产能有助于通过控制水分含量延长其新鲜度。
• 阅读包裹的日期。该“使用日期”、“最佳日期”和“销售日期”是质量峰值的标志，而不是食品安全的反映。一些常见的食品和他们的平均消耗时间期满后日期为：

1. 酸奶:5到7天
2. 鸡蛋:3至5周
3. 家禽和海鲜:1至2天内煮熟或冷冻
4. 红肉和猪肉:3天内煮熟或冷冻