从蔬菜到意大利面，一点大蒜会大有帮助增添风味食品。但大蒜的权力远远超出调料。葱含有强大的抗氧化剂，并且提供重大的健康效益以及烈性气味，使你的呼吸刺激性化合物。
警告
谁反流和消化不良和那些服用血液稀释药物受苦的人应该摄取大蒜之前咨询医生，因为它可能会加剧这些问题。
1.大蒜与心脏健康有关
如果你想让你的心脏保持最佳状态，那就开始用大蒜来调味吧。大蒜可以降低血压，这可能会降低心脏病和中风的发病率在你吃之前阅读它:把你从标签带到餐桌上,告诉LIVESTRONG.com。
更重要的是，大蒜已被链接到减少不稳定型心绞痛和抑制冠状动脉钙化的进展的人服用他汀类药物以及增加血管弹性和血流 - 所有这些都显示出有前途的保护心脏的好处 - 根据在2016年3月报告营养杂志。
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2.它能增强你的免疫力
随着寒冷即将来临的流感季节，你可能会被诡计多端的策略，避免细菌在海湾。只要看看你的厨房。托布 - 迪克斯说，一个自然的生殖战斗机，大蒜可帮助保持你感冒或减少一个的严重性。
这是正确的与研究路线发表在2012年6月发行临床营养,研究发现，陈年大蒜提取物能增强免疫细胞功能，从而缩短感冒时间。
3.它的抗炎
根据Taub-Dix的说法，由于其强大的抗氧化剂和硫化合物，大蒜还可以帮助减少炎症，保护你的细胞抵抗衰老，氧化应激和损伤。
大蒜素是一种生物活性硫化合物，当大蒜被粉碎或切碎时会释放出来美国癌症研究所(AICR)。这一点尤为重要，因为慢性炎症似乎是主要退行性疾病的潜在原因，包括心脏病、风湿性关节炎、帕金森氏症和老年痴呆症哈佛卫生出版社出版。
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4.大蒜与防癌有关
Taub-Dix说，吃大蒜甚至可以帮助你避免癌症。事实上，大蒜被美国癌症研究院列为一种抗癌食品。
提示
为了得到最大的好处，首先要把新鲜的大蒜切碎、切片或压碎。托布-迪克斯说，这有助于激活蒜素等化合物，使它们更有效。
5.它也可以改善你的肤色
与痤疮吗?与其他已被证实的皮肤疗法相结合，大蒜可能是消除那些讨厌的粉刺的有用的家庭药物。由于大蒜具有抗菌、抗真菌、抗病毒和防腐的特性，将它添加到你的饮食中可能会帮助清洁皮肤Taub-Dix说，感染和减少肿胀和炎症。
只是不直接适用蒜你的皮肤 - 这样做可能会引起刺激如接触性皮炎，导致皮疹鳞屑或水疱。相反，尝试用酸奶混合捣碎的大蒜丁香和拍拍它到你的皮肤。