假期是一个时间沉迷于家庭聚会和奶奶的烹饪的名称。但是从你于水火之中酮饮食即使只有一天可以让你感到疲倦和呆滞 - 更不用说撤消的辛勤工作周转换为脂肪燃烧机，你已经成为。
好消息是光明节期间庆祝的主要成分是油，这对酮饮食绿灯表示贝丝·沃伦，RDN，作者一个犹太女孩的秘密。（只要确保它不是一个氢化油），这意味着你仍然可以创造出很多习惯光明食品的 - 你只需要为所有的白面粉和厨房用土豆一些酮批准的替代品。
虽然在餐桌上的传统主义者可能会竖起反对改变Bubbe的食谱一拼，很多酮友好的替代品实际上将是健康的每一个人，因为我们换出精制碳水化合物和添加营养丰富的蔬菜，点总部位于纽约的推出新注册营养师，卡拉朗多，创始人隆起食品。继续阅读六低碳水化合物的食谱，庆祝光明节不破坏你的生酮饮食。
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牛腩
幸运的是，光明节菜单的核心是已经酮友好。“牛腩是碳水化合物自然就低，所以你不会需要从该主避而远之，说：”劳拉·唐纳利，基于LA-营养疗法医师谁在低碳水化合物饮食。使节日少，忙碌在这几招咸味，8小时的慢煲牛腩烹饪胸部的缸罐，像从东篱埃维。
蔬菜Latkes
“Latkes通常与土豆，洋葱，面粉，和鸡蛋制成，但可以简单地被省略面粉，和马铃薯具有低碳水化合物蔬菜替代如花椰菜大米，剃西葫芦，或萝卜交换，”唐纳利说。
菜花latkes，像从营养凝视你这个令人垂涎的食谱，将品尝最接近土豆填充那种你已经习惯了，但红萝卜，白萝卜，萝卜Diakon，西葫芦，甚至意大利面条壁球将所有的工作太（使每个直或结合所有的蔬菜对于口味混合泳）。
此外，这些变化将促进菜的营养价值，同时降低整体卡路里计数。唐纳利股份表示萝卜和西葫芦的维生素C都高，支持免疫功能，促进消化 - 当你在一个丰盛的节日大餐吃着法院你肯定想要的东西。
只是一定要挤掉多余的水分用纱布或纸巾，使他们没有得到潮湿，因为所有这些蔬菜比土豆更滋润，唐纳利补充说。
杏仁粉Rugelach
Sufganyot - 传统的炒，果冻填充甜甜圈 - 是很难做出酮（仍然好吃）考虑到你不得不省略了糖和切换出甜馅。
相反，专注您的另一甜蜜的光明节最喜欢的努力：rugelach。这是一个简单的交换，使基地杏仁或椰子饭，交换出去果仁酱或自制的，高脂肪巧克力酱灌装果酱兰道说。
这个从Bakerita巧克力rugelach食谱是免费的碳水化合物为主的精制糖和杏仁使用和木薯粉的混合物。要确保你的巧克力馅至少85％可可沃伦说。
黑巧克力Gelt
他们可能意味着孩子，但我们都知道这是谁每天至少吃巧克力gelt的气囊半的父母。你从商店买巧克力金币实际上可能是酮友好，如果他们黑巧克力- 但大多数公司都没有透露他们使用多大比例可可，沃伦说。
幸运的是，gelt是超级容易在家里做 - 和唯一的交换，你真正需要的是，以确保您的巧克力是至少85％以获得最佳的脂肪和碳水化合物最小的可可，她说。
这个简单的配方从艾米Kritzer在什么犹太人想要吃将教你如何脾气巧克力 - 这基本上是所有你需要知道的。但对于严重的狡猾，Kritzer经过怎样的骟倒入模具中的乐趣，添加可食性闪光，当然，换硬币糖果箔，使他们看起来像真的一样。
低碳MATZO球
自制鸡汤很可能是想到当你认为你妈妈做的菜的第一件事情，所以这是一件好事，朗多再保证它真的很容易打开家庭食谱酮。“肉汤是已经适合和低碳水化合物，并且考虑一个未发酵的面包球的脂肪含量，使得配方酮 - 友好很简单，只要切换出未发酵的面包餐的粒自由选择，例如杏仁粉和欧车前壳，“她解释说。
这个配方从原始口感采用了无麸质马佐球组合是将每份递送少于4克碳水化合物，加上会让你啜到最后一勺美味和营养丰富的骨高汤。
意粉壁球库格尔
这种传统的配菜是另一种可能是通过交换鸡蛋面条低碳水化合物的蔬菜容易“ketofied”唐纳利说。以交易营养丰富的蔬菜，增加维生素和矿物质含量淀粉的碳水化合物，同时还稳定血糖，后来消除糖崩溃，她补充道。
如果咸味是你的果酱，唐纳利建议使用熟白菜。但金线瓜，以其天然的坚果和甜甜的味道，是对深受喜爱的甜美版的一个伟大的交换。这个配方从妈妈和工匠用途spiralized西葫芦和意大利面条壁球在一起，让您的B族维生素和钾一样矿物质提振。如果你喜欢你库格尔格外香甜，唐纳利建议交换了传统糖或干果像甜菊，僧水果或赤藓糖醇的天然，无糖，无碳水化合物的甜味剂。