据统计，美国人在感恩节期间吃了一年中百分之二十的蔓越莓伊利诺伊大学香槟分校. 虽然这个红色的小宝石在最初的朝圣者的桌子上并没有出现史密森尼杂志小红莓现在已经成为火鸡的主食。
但为什么要把小红莓的摄入量限制在11月的一周之内呢？（嘿，我们也在考虑剩菜。）蔓越莓提供了一系列可以全年享用的好处。
这些微小的果实是相当强大的，营养讲话。“小红莓含有丰富的抗氧化剂，可以帮助降低炎症（因此防止某些疾病），减少某些细菌感染的风险，并支持一个健康的肠道”萨曼莎·卡塞蒂一位营养和减肥专家说LIVESTRONG.com网站.
准备好在你的饮食中加入更强大、更健康的食物了吗？向下滚动九个蔓越莓食谱，你可以轻松全年制作。
想更健康的食谱？下载MyPlate应用程序rayapp为您量身定制简单可口的饭菜和小吃营养目标。
1蔓越莓碎燕麦片
根据在2013年11月研究营养学进展，小红莓具有较高的酚含量，让他们有高的抗氧化轮廓。抗氧化剂是在帮助你的身体免受自由基和毒素，可以在你的身体建立自己辩护至关重要。
为了最大限度地利用你的蔓越莓摄入量，卡塞蒂建议你要注意将它们与不含糖的食物搭配。
卡塞蒂建议：“把它们加到不加糖的酸奶或隔夜燕麦中，或者用小红莓干、坚果（如山核桃或核桃仁）和南瓜籽混合制成小道菜。”。如果你真的把它们和燕麦一起吃，比如在纯素早餐里，你会得到更多的纤维和铁，这是一种支持免疫系统的矿物质，可以帮助你度过寒冷和流感季节饮食、免疫和炎症。
获取蔓越莓金宝燕麦食谱和营养信息在这里。
阅读更多：什么是燕麦的营养价值？
2.蔓越莓烤布里
小红莓是维生素E.这种维生素，也被认为是一种抗氧化剂的良好来源，有助于防止分子分解体内的毒素，是你的身体的免疫力功能以及必需的，根据美国国立卫生研究院。
做这道美味的菜可以带到你的下一顿便餐或朋友聚会上。布里的温和，泥土味与自制醋浸酸果蔓越橘酱完美搭配，回味醇厚，令人满意。用苹果片蘸，而不是加工过的饼干，它们通常含有高糖、高盐和不健康脂肪。
去拿红莓烤布里食谱和营养信息在这里。
三。5分钟蔓越莓鸡肉沙拉
过来，华尔道夫鸡肉沙拉三明治-镇上有一个新的滑板。这个食谱之所以如此吸引人，是因为你可以把感恩节晚餐剩下的红莓酱拿来，用它来做这个食谱的调料，或者你整个周末做的任何三明治都可以。
根据2016年5月的一项研究，除了小红莓的好处外，开心果也是植物性蛋白质、矿物质和维生素的良好来源，包括纤维、不饱和脂肪酸和抗氧化化合物今天的营养。
Cassetty还警告说，不要在基于蔓越莓产品中的糖含量。“既然蔓越莓馅饼，他们往往存在于食物中添加了糖 - 包括酱，蔓越莓干和酸果蔓汁饮料。”制作自己的红莓酱只要有可能，这样就可以控制多少糖被添加到你的食谱。罐头品种有充分的添加糖 - 甚至一些有机罐头蔓越莓酱的 - 所以，你最好用自制的版本。
获得5分钟蔓越莓鸡肉沙拉滑块食谱和营养信息在这里。
4.柑橘和芝麻菜沙拉酱蔓越莓
香辣扑鼻，这种沙拉是一个伟大的午餐时间去到，这将让你出你的悲伤，书桌午餐车辙。添加一些杏仁，不仅仅是因为他们是高蛋白质的食物，而是因为它们满足紧缩。绿叶蔬菜和柑橘类水果如柑橘类的证明，以减少心血管疾病的风险，根据哈佛T.H.公共卫生禅宗。
为了避免不必要的防腐剂和糖，你可以用感恩节晚餐剩下的自制蔓越莓酱来做你自己的小红莓沙拉酱。
准备柑橘芝麻沙拉配蔓越莓酱食谱和营养信息在这里。
阅读更多：5种柑橘类水果能为你的饮食增加大量营养
5.蔓越莓橙藜
酸甜，酸甜的蔓越莓已经被证明具有抗癌的特性美国癌症研究所因为维生素C含量高。
说到蔓越莓干卡塞蒂建议将它们与其他不含添加糖的营养食品搭配她说：“用它们来增加色拉和炒青菜的颜色和味道，或者把它们加到不加糖的酸奶或隔夜燕麦中。”。
去拿蔓越莓橘子藜麦食谱和营养信息在这里。
6蔓越莓橙香茶
研究者们发现，用这些浆果来治疗这些细菌性溃疡有很好的疗效。原来喝酒蔓越莓汁可以抑制幽门螺杆菌的生长米尔顿S. Hershey医疗中心。
原因：蔓越莓的含量很高类黄酮是一种能阻止或抑制细菌生长的抗炎药。把蔓越莓汁和茶配在一起，你就可以在一份服务中得到双重打击。
当然，这茶是加伏特加的（你得活一点，对吧？），但如果你不想喝酒的话，你可以不说了。
去拿蔓越莓橘子香料茶食谱和营养信息在这里。
7梨红莓梅森罐沙拉
关于蔓越橘及其预防或治疗尿路感染（UTI）的能力有很多讨论，但根据卡塞蒂的说法，“为了获得UTI保护的具体好处，它们需要经常食用。”
她建议注重吃多种营养和纤维丰富的水果和蔬菜，并添加糖的限度内停留。“这种类型的饮食模式具有广泛的促进健康的益处，包括更好的肠道健康，提高质量管理和健康老龄化。”
获取梨和蔓越莓玻璃瓶沙拉食谱和营养信息在这里。
8.收获吐司花生酱，苹果和小红莓
为了更健康的食用，选择有机涂抹剂或避免商店购买的东西（通常是装满糖和添加剂），用食品加工机在不到5分钟的时间内自己做。
营养生活工作室首席执行官兼联合创始人克里格拉斯曼，RD，CDN，喜欢发芽面包。她建议结面包，因为它没有任何糖分和用粗粮制成。如果你不能找到以西结书品牌，寻找发芽面包与全谷类或豆类，其中每份更多的蛋白质，并避免与面包添加剂和糖制成。
准备丰收吐司，加花生酱、苹果和小红莓食谱和营养信息在这里。
9.燕麦蔓越莓宝石
由于心脏健康燕麦和富含抗氧化剂的小红莓，这些cookie将同时提供与健康有关的好处主机吃饱喝足甜齿的渴望。
这些美食提供了一个令人满意的混合从干果温和的甜味，但有一个辛辣的踢多亏了姜和肉桂。另外，这个燕麦蔓越橘曲奇食谱不使用鸡蛋，认为它们是素食主义者。
虽然这个食谱需要燕麦片，但你可以通过交换钢切燕麦来提高这些宝石的营养价值。由于其加工方式，钢切燕麦更健康，这有助于它们保留更多的纤维和蛋白质时，与轧制燕麦或薄片。只需增加10到15分钟的烹调时间，就可以让切好的燕麦软化。
去拿燕麦蔓越橘宝石食谱和营养信息在这里。
阅读更多：10个素食食谱感恩花椰菜醪南瓜花生酱
- 伊利诺伊大学香槟分校：“蔓越莓”
- 史密森尼杂志：“第一个感恩节的菜单上有什么？”
- 营养学进展：“蔓越莓及其对人体健康的生物活性成分”
- 中国食品与农业科学的：“美国小红莓和保健福利 - 25年的演进的故事”
- 饮食、免疫和炎症：“铁在免疫和炎症中的作用：对感染反应的影响”
- 营养今天：“开心果健康：我们知道什么关于这种多方面的螺母？”
- 哈佛T.H.陈公共卫生学院：“蔬菜和水果”
- 美国癌症研究所：“AICR抗癌食品：蔓越莓”
- 美国癌症研究所：“把光纤的事实”
- 全谷物委员会：“藜麦的健康益处”
- 米尔顿·S·赫舍医疗中心：“消化性溃疡”
- 美国农业部福达中心：“花生酱，光滑风格，无盐”
- 美国国立卫生研究院：“维生素E”