金奶真的达到了健康宣传的效果吗?

你可能听说过一种叫做金色牛奶(也叫姜黄拿铁)的新流行饮料出现在你最喜欢的街角咖啡店。金色牛奶或许在阳光下大放旗鼓，但对一些人来说，它是一种延续了数十年的传统饮品。

什么是金色的牛奶?

金色的牛奶,或haldi doodh是一种传统的印度饮料，由牛奶和姜黄制成。姜黄是使牛奶呈现金黄色的香料。

牛奶-你喜欢哪种都行(牛、杏仁、椰子、大豆等)-是食用的容器受欢迎的香料姜黄长期以来，它被认为是治疗许多疾病的良药，而且是一种有效的抗炎食物。金牛奶通常用于治疗肠胃问题、感冒和喉咙痛。

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金奶的历史

虽然我们不知道黄金牛奶已经被消费了多久，但它作为一种健康援助在印度的名声早于它目前的主流流行。几个世纪以来，它一直在印度的厨房里使用，儿童和成人经常食用它。

这本书”草药表明姜黄在印度已经使用了4000多年。世界上消费的姜黄大部分来自印度，印度人消费了他们生产的80%。姜黄也生长在亚洲和中美洲。

黄金牛奶的营养成分

一杯金色的牛奶，用低脂牛奶和一撮姜黄做成，会有以下效果营养物质:

• 热量:130
  
• 脂肪:5克
• 蛋白质:8克
• :钠125毫克
• 糖:12克乳糖，牛奶中发现的一种天然糖
• 碳水化合物:12克

金奶保健功效

姜黄对健康的益处已经被研究了很长时间。它在a的高位多酚姜黄素，它是所有积极健康成果的组成部分。尽管大多数人认为黄金牛奶的所有健康益处都来自姜黄，但牛奶也有一些好处!

牛奶和姜黄在健康中的作用已经被独立和广泛的研究。当两者结合在一起时，就会形成一个强大的营养组合。下面是一些已被证实的金色牛奶的好处。

1.姜黄对健康的好处

姜黄(特别是姜黄素)在对抗和预防炎症方面很有效果。虽然这是一个时髦的术语，但重要的是要知道它的真正含义。

患有各种慢性疾病的人——包括关节炎例如，过敏、腹腔疾病、自身免疫性疾病，如狼疮、炎症性肠病和克罗恩病等，都有全身炎症，通常会导致疼痛(如类风湿关节炎)。

姜黄素对健康的主要好处之一在于它能够减少体内的炎症。一篇发表于该杂志2017年的评论食物结论是姜黄提取物在减轻骨关节炎患者的疼痛和炎症方面是成功的，其结果与布洛芬相似。虽然姜黄不能治愈这些疾病，但减少炎症可以帮助患者控制症状。

金色牛奶也可以减少口腔内细菌的数量。新的研究正在进行抗炎和抗菌性能姜黄的牙科护理。传统的治疗牙痛、牙龈炎和口臭的方法可能对某些人有副作用，虽然越来越多的人转向自然的方法来帮助治疗牙齿问题，姜黄对一些人是有效的。

2017年的一项研究印度牙周病学会杂志发现姜黄素漱口水可减少牙龈炎引起的炎症，可与标准漱口水治疗方法洗必泰相媲美。研究还表明，绿茶还能减少口腔中导致口臭的细菌数量。所以，喝你的金色牛奶吧:你可能正在帮助你的嘴巴。

2.牛奶有益健康

金牛奶也可能成为下一个减肥热潮的一部分。2015年的研究表明，牛奶中含有磷脂，可以帮助身体更有效地吸收姜黄欧洲医学和药理学评论councluded。

2016年的一篇评论指出，乳制品已经被证明有助于减肥，因为它含有高质量的蛋白质，能促进饱腹感食品与营养研究。

肥胖通常伴有慢性炎症，这是肥胖引起的许多问题背后的罪魁祸首。根据2017年的一项研究，姜黄素目前正在被研究作为一种抗炎帮助，可以帮助减少肥胖的影响，并可能减少体内储存的脂肪预防营养和食品科学。

3.金色牛奶的额外健康益处

黄金牛奶绝对适合全天饮用，但它也可能成为你运动后最喜欢的饮料。牛奶是水合作用、碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质的理想混合物，能在你辛苦锻炼后为你的身体补充能量。加入姜黄的抗炎成分，你就能很快康复。

2018年发表的一项研究营养物质通过对女运动员的研究发现，牛奶是一种有效的恢复饮料，因为它可以减少短跑和跳跃后的肌肉损失。

2017年发表的一项研究食物表明姜黄可能有助于缓解运动引起的肌肉酸痛。这很可能是由于其抗炎症的能力。所以，如果你正在寻找一些好吃的，可以帮助你的身体在运动后恢复的东西，黄金牛奶是你的首选。

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金色的牛奶配方

传统的金色牛奶很容易做。它通常能迅速缓解特定症状，不像你在其他饮料(比如你的晨间奶昔)中所习惯的那样花哨。

它也可以用热或冷。如果是热的，把牛奶加热到可以饮用的温度——不要煮沸——然后加一撮姜黄粉搅拌。偶尔，一些人会添加少量酥油(半茶匙)来帮助外套和缓解喉咙痛。

2017年发表在该期刊上的一项研究表明，由于你吃下的大部分姜黄没有被身体吸收，在金色牛奶中添加黑胡椒可以帮助提高身体对姜黄的吸收能力，最多可提高200%食物。

为了增加口感或者只是简单地在你的金色牛奶中加入一些其他的调味料，可以加入其他调味料，例如:

• 蜂蜜
  
• 肉桂
• 生姜
• 用椰子油代替酥油
• 辣椒
• 黑胡椒粉

金色的牛奶的预防措施

好消息!目前还没有发现定期食用黄金牛奶会产生任何副作用，FDA也将姜黄列为GRAS(一般认为是安全的)。如果你有乳糖不耐症，那么你在喝金色牛奶的时候就会选择不吃奶制品。

如果你喝大量的金色牛奶(每天几杯)，这可能值得向你的医生提及。特别是，如果你正在服用血液稀释药物，大量的姜黄会干扰这些类型的药物。

黄金牛奶中使用的姜黄成分非常少，过量食用这种香料的几率也很低，所以每天食用超过一份姜黄是安全的，只要符合你目前的饮食习惯。享受吧!