如何确保你的低碳水化合物的饮食是健康其实

从阿特金斯酮，有很多流行的低碳水化合物饮食的，从如果你的目标是减肥选择。但是你开始削减从您的每日菜单面包和香蕉之前，请注意：不是所有的低碳水化合物饮食计划实际上是好给你。

2020年1月发表一次大开眼界的研究JAMA内科发现不健康的低碳水化合物饮食与较高的总死亡率有关，而健康的低碳水化合物饮食与较低的总死亡风险有关。研究人员将“健康”定义为“低质量的碳水化合物和高质量的植物蛋白和不饱和脂肪。”

换句话说，你选择的碳水化合物的类型——以及你的蛋白质和脂肪的质量和来源——会对你的健康长寿产生很大影响。

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“碳水化合物提供我们的身体提供能量，又名葡萄糖，葡萄糖，身体，就像汽油对汽车的最优化的来源，”丽莎莫斯科维茨，RDN公司的创始人和首席执行官说：纽约营养集团。“虽然所有的碳水化合物都能分解成葡萄糖，但它们产生的方式并不相同。”

对频谱的健康侧碳水化合物是“营养丰富，提供燃料的更长和更可持续的源和包含最小量的添加的糖，盐，饱和脂肪或人工成分的，”莫斯科维茨说。

另一方面，精制谷物(像百吉饼、白面、白米和烘焙食品)中的碳水化合物提供的营养价值有限，但是“过量的糖、钠、饱和脂肪和人工配料会增加心脏病、糖尿病、肥胖和炎症的风险，”莫斯科维茨说。短期内，这些低质量的碳水化合物甚至会导致能量下降、注意力下降和注意力增加垃圾食品的渴望。

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这就是说，你的蛋白质和脂肪的质量重要的一样多，特别是因为你在低碳水化合物的饮食消耗更多的人，以达到您每日热量需求。所以，这是最健康的选择？

按照JAMA研究中，较大量的植物为基础的蛋白质和不饱和脂肪的饮食有助于减少你的死亡风险。为了获得这些好处长寿，莫斯科维茨说，尝试吃更多的植物源性蛋白，包括：

• 豆子
• 豌豆
• 坚果
• 豆腐
• 丹贝

当谈到脂肪，选择像种子，鳄梨和橄榄油的健康，不饱和来源。

“这不仅是营养价值高的食物，但他们也保护心脏，预防某些疾病的斗争，具有抗发炎的特性，”莫斯科维茨说。

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如果你是一个肉类和奶制品，吃，鱼，蛋，平原希腊酸奶和家禽和肉类的某些精简裁员是要走的路。只是消费的动物产品要适量，因为它们的饱和脂肪含量会增加坏胆固醇，炎症和心脏疾病的风险，莫斯科维茨说。

低碳水化合物饮食能满足您的所有营养素的需求，只要你消耗各种各样的全麦食品，莫斯科维茨说。

“包括大量的高纤维的非淀粉类蔬菜，如十字花科类蔬菜或深色绿叶蔬菜，健康的脂肪，如坚果，种子，鳄梨，以及良好的品质精益蛋白质，包括豆类，鱼类，蛋类和家禽。”

事实上，适量地选择植物性食物可以为你的饮食提供更多的纤维和植物营养素哈佛大学卫生出版社。莫斯科维茨补充说，如果有必要，你可以考虑服用多种维生素来帮助弥补任何无法预见的营养缺口。