苹果醋的10个健康益处

在醋的健康声明，对糖尿病和血糖控制的影响的研究最多的一个。发表在“糖尿病杂志和内分泌的” 2013年1月发布一项小型研究加入1汤匙的醋，以人与2型糖尿病患者的日常饮食中，并在30天之后 - 没有任何其他治疗的变化 - 一个18点空腹血糖下降注意到。虽然这项研究并没有专门针对苹果醋，醋酸的浓度 - 活性化合物研究者链接到其健康的好处 - 是不同类型的醋相似。但并非所有人都患有糖尿病的可能受益，因为醋会延缓胃排空，加重胃轻瘫，糖尿病并发症的特点是胃的排空缓慢。

苹果醋往往被视为减肥的辅助手段。大多数减肥的研究已经在动物身上完成;然而，也出现了一些小的研究在人类中完成。发表在“生物科学，生物技术和生物化学”的2009年8月发布一项研究发现，每天摄入的苹果醋1或2汤匙帮助肥胖的日本成年人减肥超过12周的研究。据造成更大的饱腹感，或丰满度，并促进摄入的热量减少发表在“食品科学杂志，”醋的醋酸似乎有助于减肥的2014年5月号的一篇文章。

虽然不是专门针对苹果醋，在45天10％的醋液浸泡假牙降低真菌白色念珠菌的水平和减少口腔炎症的发生率，根据刊登在“中国应用的2008年12月发表的一项研究口腔医学“。治疗口臭，或口臭，用苹果醋的权利要求不被当前的研究支持。由于醋的酸水平可能会在牙齿损伤牙釉质如果不冲洗掉，用醋来治疗口臭可以做弊大于利。

苹果醋的醋酸含量使得在杀死病菌的候选人。相关研究发表在3月 - 2014年4月发出“姆比奥”的讨论醋的杀灭或降低显著分枝杆菌的水平的能力 - 细菌的家庭，导致感染，如结核 - 当这些细菌暴露于醋有至少6％乙酸30分钟。苹果醋，最喜欢的醋，含有至少5％的乙酸，因此需要更多的研究来阐明不同类型的醋的有效性。根据该中心疾病控制和预防，醋未注册为与环境保护局消毒剂，因为它不会杀死金黄色葡萄球菌，但纯醋可以有效对抗大肠杆菌的某些菌株有效。

苹果醋已被证明是有效降低在动物研究中血压，但尚未在人体试验根据在2006年5月评论文章的研究，“Medscape表示全科医学。”苹果醋也被要求降低胆固醇。虽然动物研究发现小小的成功，在“世界心血管病杂志”在2013年4月发行引用的人体试验没有发现胆固醇水平谁消耗2汤匙的苹果醋，连续8周的研究参与者任何改善。

苹果醋已被视为痤疮治疗;但是，有没有科学的研究来支持这种说法。还有人猜测，这可能是除去疣有用。没有研究证实了这一点，事实上，在“病毒学杂志”的2012年1月号的一篇文章的结论是，苹果醋是不能成功地治疗疣。当局部应用苹果醋还建议作为一种治疗老年斑。目前，还没有研究支持这种说法，并因为醋的酸味的，局部治疗可能会引起刺激。

尽管苹果醋的许多吹捧的健康益处，一个令人惊讶的限制调查研究的数量存在备份这些索赔。虽然包括醋1〜2汤匙可添加调味剂和潜在的益处，以血糖或体重控制，谨慎适用于如果使用醋作为补充。如果您正在使用醋来管理任何健康状况，或者如果你采取任何处方药考虑咨询你的医生。虽然醋通常被认为是安全的，未稀释的液体醋或补充很少被挂伤喉咙由于酸度。苹果醋还没有被广泛研究其作为一种替代治疗和不与国家中心的补充和结合保健列出。目前，更多的人研究需要进行确认苹果醋对健康的好处。

来自：凯派克，MPH，RD