芥末油的健康益处

几个世纪以来，芥子油一直被用作食品添加剂、灵丹妙药，甚至是壮阳药。尽管芥末油的惊人主张可能没有得到支持，但在印度和孟加拉国，它仍然是一种常见的主食。这种油是由压碎或压榨的芥菜籽制成的，在印度几乎任何一家杂货店都能买到。芥末油有一段动荡的历史，甚至一度被认为对人类有毒，但它开始作为一种公认的健康食品进入主流。

根据2004年4月出版的《美国临床营养学杂志》上的一项研究，在你的饮食中加入芥末油可能有助于预防心脏病。这种油富含单不饱和脂肪和多不饱和脂肪，两者都有助于降低坏胆固醇和提高好胆固醇。改善你的胆固醇平衡也有助于降低甘油三酯，或血脂水平，反过来可以预防肥胖，肾病和甲状腺机能亢进，除了改善心脏健康。

芥末油被认为是一种抗菌剂，无论是内服还是外服，当外用时也可以作为抗真菌剂。在内部，它可以对抗结肠、肠道和消化道其他部分的细菌感染。外部，它可以治疗细菌和真菌感染时，直接应用于皮肤。事实上，武装部队研究所的研究人员在2004年10月的《内科和外科学院杂志》中指出，蜂蜜和芥子油的比例是1:1，可以有效地杀死牙齿细菌，并可能对根管治疗有用。

芥末油经常用于外部，特别是在按摩的时候。这种油含有高水平的维生素E，有助于改善皮肤健康。它可以帮助保护皮肤免受紫外线和污染的自由基的伤害，甚至可以帮助减少细纹和皱纹。此外，当涂抹到皮肤，油中的维生素E可以帮助促进循环和免疫。2007年6月《健康、人口和营养杂志》上的一项研究报告称，尽管芥末油在印度通常被用作新生儿的按摩油，但它有可能对皮肤有毒。第一次使用时要小心，看看皮肤是否有皮疹或肿胀的反应。