早餐据说是一天中最重要的一餐。吃蛋白质含量高的食物，如鸡蛋，可以给你持续一天的能量。炒鸡蛋可以用很多不同的材料做成各种各样的方式。在早餐鸡蛋中加入菠菜是饮食中获得更多铁的好方法。它还能给素色的鸡蛋增加一点风味。
2杯菠菜切成小块。
在一个中等大小的不粘锅或煎锅上涂上黄油味的烹饪喷雾。把炉子调到中火或中低火。
把鸡蛋打到搅拌碗里。如果想要奶油味更浓，可以加入牛奶。加一点盐和胡椒调味。加入切碎的菠菜，一起搅拌至光滑起泡。
将原料倒入预热过的煎锅中。把鸡蛋翻过来，用橡皮抹刀煮鸡蛋，直到鸡蛋变硬，鸡蛋看起来不会流。如果需要，可以撒上牛至叶。
参考文献
作家生物
Tracy Moore拥有传播学学士学位，辅修平面设计。她在专业和个人生活中使用图形软件有丰富的经验。她还为当地一家报纸撰写关于最新科技发展的专栏文章。