适合任何饮食计划的低碳水化合物面食替代品

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如果你生活在低碳水化合物的生活方式,渴望是生活的事实。对许多人来说,意大利面在愿望清单上名列前茅。但你也不必完全放弃你最喜欢的一种食物:有很多低碳水化合物的面条可以满足你的渴望。

像zoodles这样的低碳水化合物面食是完美的无负罪感晚餐。
图片来源:OlgaMiltsova / iStock /一些

传统的意大利面是怎么回事?

2盎司的传统食物白色的意大利面含有超过210卡热量和42克碳水化合物。传统的意大利面由精制面粉制成,纤维含量低,卡路里含量高,在血液中迅速分解为糖分,这个镇Sheth, RDN他是洛杉矶的营养学家,著有《营养学家》一书我的印度餐桌:快速美味的素食食谱,告诉LIVESTRONG.com。

这意味着,意大利面会让你的血糖和胰岛素水平像过山车一样起伏不定,补充道克里斯汀Kirkpatrick, RDN的作者瘦肝:已被证明可以预防和逆转新的隐性传染病——脂肪肝。随着时间的推移,这种溜溜球模式可能会导致你体重增加。

而面条是一个大禁忌低碳水化合物饮食如果你没有麸质,或者患有糖尿病或糖尿病前期,不吃谷物,包括paleo和Whole30饮食,吃意大利面也会很棘手。

意大利面爱好者的好消息是?你不需要完全放弃意大利面和肉丸。适度是一种解决方案。“你可以通过控制分量来让意大利面更低碳水化合物,”Sheth说。现在,有了我们最爱的意大利面替代品,你仍然可以坚持低碳水化合物的生活方式,也可以吃人造法法利。

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如何选择低碳水化合物的意大利面

与其完全避免富含碳水化合物的食物——这是提供基本能量的食物——不如选择更聪明的食物,这些食物净碳水化合物更少,富含纤维和蛋白质等营养成分。例如,低碳水化合物的营养丰富的面食替代品,如豆类面食,是传统白面的很好的替代品,柯克帕特里克说。

但一定要阅读包装背面的营养信息。警告说,通常情况下,如果“仿制食品”中含有大量加工过的成分,或者含有过量的钠和糖,那么它们就不太健康伊莎贝尔·史密斯,RD。你最好选择只含有一到两种配料的意大利面。

无论你是渴望扁面条还是渴望宽面,只要在你的意面食谱中换一种美味的替代品就可以了。请享用!

1.Zoodles

Zoodles或spiralized南瓜面条是理想的意大利面选择。这种富含维生素A和C的健康南瓜可以吸收你最爱的意大利面酱汁的所有味道。最好的部分?每份只有15卡路里和3克碳水化合物。

如果你想在工作日享用一顿超级简单的大餐,那就去买一只预先切好的动物狗,然后准备下厨。试着用橄榄油、大蒜、香草或香蒜沙司来煎。你甚至可以加入一些普通的意大利面,用一种一对一的意大利面对动物园的混合,Sheth建议。得到一些饮食中的蛋白质,在上面加烤鸡肉、草饲牛肉、虾仁甚至煎蛋。

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2.毛豆面食

匆忙?这容易制作的有机毛豆意大利面探索美食不到六分钟就好了。一份含有多达24克蛋白质,20克碳水化合物和13克纤维,这超过了你每日所需量的一半。另外,它只用了一种原料——毛豆粉——这被认为是素食主义者的最爱。

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3.Shirataki面条

白泷是一种没有罪愆,没有麸质的面条代替你的梦想。这种面条由亚洲本土的魔芋制成,每份仅需10卡路里热量和3克碳水化合物。有无数的方式来享受它们。用传统的马里纳拉酱或鸡汤来做面条。史密斯还建议做一份健康的、低碳水化合物的泰式炒饭,加入像豆腐或鸡肉这样的瘦肉蛋白来帮助你保持饱腹感。

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4.海带面条

海带面条吗?如果你是粉丝,你会喜欢这些以海带为原料的面条,它们的质地相同,没有淀粉。没有脂肪和每份3克碳水化合物,添加这些海带面条到你的饮食是显而易见的,尤其是如果你的目标是减肥。另外,海带有一些笨重的健康的好处这种海中的蔬菜富含矿物质、维生素和抗氧化剂。

更重要的是,这些海带面就可以吃了!只要加入你喜欢的酱料,毫不费力地把它们加入到你喜欢意大利面的任何食谱中。而且,由于它们是超级多用途的,前途无量。从丸子到炒菜,这些口味中性的面条可以搭配任何菜肴。

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5.棕榈心面

细面条爱好者们,听好了。当你选择低碳水化合物的意大利面时,这种含钾的意大利面绝对不会错手掌的心。这种无脂肪、无糖的意大利扁面条是预先煮好的,所以你可以直接吃不含bpa的罐头。只要在微波炉里加热几秒钟,晚餐就上桌了。

提示

为了达到最佳效果,用你选择的牛奶清洗或浸泡面条。这样可以中和来自掌心的味道。配上清淡的阿尔弗雷多酱,吃的时候吧唧吧唧的。

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6.鹰嘴豆的意大利面

每份鹰嘴豆的碳水化合物含量为32克,它的碳水化合物密度比其他的要高一些。但如果你正在寻找一些味道像真正的意大利面,这是为你。另外,它含有13克纤维,使你的碳水化合物净摄入量只有19克。这种以植物为基础的替代品几乎是普通面食的三倍蛋白质,是运动后进餐的完美燃料。如果你非常想吃奶酪通心粉,那么这种肘形的面条就能满足你的需求。

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参考文献
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