当谈到饮食和营养，脂肪是已被污名化的东西，你应该避免营养。多年来，你已经被告知，如果你想减肥，你必须吃低脂肪的食品或避免脂肪一起。这似乎是个好主意，但如果你从你的饮食消除脂肪，你会剥夺必需的营养素你的身体，你的身体需要保持健康。而不是从你的饮食中去除脂肪，最好是消除某些类型的脂肪，包括他人。

脂肪的生理

脂肪对许多功能，包括细胞膜生理学，能源生产，维生素的吸收，有的甚至脂肪提供诸如心脏疾病的风险降低的健康益处使用你的身体。脂肪是身体的功能是必需的，并且必须包含在你的饮食对你有与之相关的健康益处。基本上有，你应该当谈到你的饮食与关注三种主要类型的脂肪：饱和脂肪，不饱和脂肪和反式脂肪。

脂肪以避免

脂肪对你的健康是必不可少的，但你应该知道好脂肪和坏脂肪之间的区别。坏脂肪是来自动物的产品，被称为饱和脂肪的脂肪。饱和脂肪胆固醇触发生产在你的身体，并可能导致高胆固醇和其他形式的心脏疾病，根据马里兰大学医学中心大学3。饱和脂肪是在动物产品，如肉类和乳制品中。第二种类型的脂肪，你应该避免的是反式脂肪。公共卫生原因哈佛学院，反式脂肪对胆固醇水平比饱和脂肪更糟糕，因为反式脂肪的同时提高坏胆固醇和降低好胆固醇。

健康的脂肪

根据CDC，大部分是在你的饮食中脂肪应该来自不饱和来源。多不饱和脂肪和不饱和脂肪是用来被你的身体，并提供健康有益的健康脂肪。一般来说，不饱和脂肪来自坚果，植物油和鱼类。不饱和脂肪不提高血液中的胆固醇水平像饱和脂肪。ω-3脂肪酸是多不饱和脂肪的一种形式，它已被证明，以减少炎症，可降低慢性疾病，如心脏疾病，癌症和关节炎的风险，根据马里兰大学医学中心大学3。

健康脂肪的良好来源

健康的脂肪是健康饮食的重要组成部分，每天都要吃。